Dom ProduktyEmulgatory klasy żywności

Emulgatory żywnościowe na ciasto

Orzecznictwo
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Emulgatory żywnościowe na ciasto

Emulgatory żywnościowe na ciasto
Distilled Monoglyceride E471 Glycerol Monostearate(GMS) 95% Monoglyceride Food Use Hot Selling
Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto Emulgatory żywnościowe na ciasto

Duży Obraz :  Emulgatory żywnościowe na ciasto

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: HACCP, ISO, HALAL, KOSHER
Numer modelu: E471
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 2mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 20kg / karton
Czas dostawy: 7 do 14 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym
Możliwość Supply: 20.000 kg

Emulgatory żywnościowe na ciasto

Opis
Orzecznictwo: HACCP ISO HALAL KOSHER Nr E: E471
Nazwa produktu: Emulgatory klasy spożywczej Rodzaj: Emulgatory
Wygląd: Białe do żółtych woskowych koralików Wniosek: Emulgator ciasta | Lody
Standard: klasa spożywcza Przechowywanie: Fajne, suche miejsce
High Light:

Emulgatory spożywcze

,

emulgator do żywności

Kosher Bezpieczne Sorbitan Monostearyna Suche Drożdże Do Emulgowania Ciasta

Opis:

VIVID R Span 60 jest wytwarzany z kwasu stearynowego i sorbitolu. Jest szeroko stosowany w suchych, suchych drożdży, układzie emulgującym ciasta, rozprowadzaniu, margarynie, wybielaczach kawowych, żrących żelach, skracaniu itd.

Specyfikacja:

Pozycja

Jednostka

Specyfikacja

1

Wygląd

-

Białe lub żółte perełki woskowe lub płatki

3

Wartość kwasowa

Mg KOH / g

5-10

4

Wartość Saponifikacji (

Mg KOH / g

147-157

5

Wartość hydroksylowa

Mg KOH / g

235-260 lub na żądanie

6

Ołów (Pb)

Mg / kg

≤2

Aplikacje:

Zakres zastosowania

Funkcjonować

Sugerowana dawka

Suche drożdże

Działać jako nośnik aktywnych drożdży, promować suchy kształt drożdży i utrzymywać bioaktywność po uwodnieniu.

10-15% wody, 1% suchych drożdży

Margaryna

Powoduje grzywnę i stabilność dyspersji wody. Poprawić plastyczność. Zapobiegać rozpryskiwaniu podczas smażenia.

1-1,5%

Skracanie

Dostosuj kryształ olejowy. Poprawić stabilność i siłę odparowywania.

1-1,5%

Bita śmietana

Skróć czas rozbierzania. Zwiększyć objętość i strukturę pianki. Utwórz ładne i sztywne pianki.

0,2-0,5%, zwykle z DMG i PGE

Kolega do kawy

Daj bardziej jednorodny rozkład wielkości cząstek tłuszczu w wyniku poprawy efektu wybielającego i rozpuść w studni.

0,5-1% oleju i tłuszczu, zwykle z DMG

Emulgator ciasta

Zwiększyć objętość ciasta, ulepszyć strukturę ciasta i stabilność pasty. Wydłużyć okres przechowywania

3-5%, zwykle z DMG, PGE i PGMS

Ciasto

Zwiększyć objętość ciasta, poprawić strukturę ciasta. Wydłużyć okres przechowywania

0,5% mąki, zazwyczaj stosując bezpośrednio żel tortowy

Chleb

Powiększ objętość i poprawić teksturę.

0,3% mąki, zwykle stosując mieszane zemulgowane oleje i tłuszcze

Lody

Promowanie emulgowania tłuszczu mlecznego. Zapobiegać grubemu kryształowi lodu. Poprawić wrażenie ust. Zwiększanie wylewu. Poprawa retencji kształtu.

0,1-0,3%, zwykle z DMG

Konfekcjonowanie i czekolada

Poprawa rozproszenia olejów i tłuszczu. Zmniejszyć lepkość syropu i dostosować krystalizację wyrobów cukierniczych.

0,3% -1%, zazwyczaj z Tween 60

Napój białek

Zapobieganie rozwarstwianiu i sedymentacji. Zapewnia gładkie usta.

0,3-0,6%, zwykle z DMG

Napoje stałe

Poprawa rozpuszczalności w wodzie i wzmocnienie wybielania.

0,2-0,3%

Mleczarnia

Promowanie rozproszenia tłuszczów i zapobiegania rozwarstwianiu.

0,1-0,3%

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Masson

Tel: +8613632336050

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)