|
Szczegóły Produktu:
|
| Numer modelu:: | GMS401 | Rodzaj:: | Emulgatory, stabilizatory |
|---|---|---|---|
| Miejsce pochodzenia:: | Chiny | Nazwa handlowa:: | Żywy |
| Inne nazwy:: | Monostearynian glicerolu | POSEŁ:: | 78-81°C |
| Próbka:: | Dostępny | Przechowywanie:: | Fajne, suche miejsce |
| High Light: | Emulgatory w lodach,emulgator lodu |
||
Monostearynian glicerolu emulgatory do lodów i stabilizatory spożywcze
Opis :
VIVID R Monostearynian glicerolu wytwarza się z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego. VIVID R Monostearynian glicerolu jest powszechnie stosowanym dodatkiem, który jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, farmacji, tworzywach sztucznych, opakowaniach i kosmetykach. Ma właściwość emulgowania, dyspergowalności, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na starzenie się skrobi i tak dalej.
Dane techniczne :
Pozycja | Jednostka | Specyfikacja | |
1 | Wygląd | - | Biały lub białawy woskowaty proszek bez nieprzyjemnego zapachu |
2 | Całkowity monogliceryd | % | 40-50 |
3 | Wartość kwasowa | Mg KOH / g | ≤ 3 |
4 | Temperatura topnienia | ℃ | Około. 58 |
5 | Wartość jodu | G / 100g | ≤ 3 |
6 | Arsen | Mg / kg | ≤ 2 |
Aplikacje:
Zakres zastosowania | Funkcjonować | Sugerowana dawka |
Margaryna | Powoduje grzywnę i stabilność dyspersji wody. | 1% olejów i tłuszczów |
Skracanie | Dostosuj kryształ olejowy. | 1% olejów i tłuszczów |
Lody | Poprawa retencji kształtu. Zapewnia stabilizację piany. | 0,3-0,5% |
Kolega do kawy | Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją. | 2-3,5% olejów i tłuszczów |
Napój białek | Poprawa stabilizacji białka, olejów i tłuszczów. Zapobieganie rozwarstwianiu i sedymentacji. Zapewnia gładkie usta. | 0,5-1% |
Mleczarnia | Promowanie rozproszenia tłuszczów i zapobiegania rozwarstwianiu. | 0,1%, zwykle w Span 60 |
Guma do żucia | Zmiękcz bazę gumy. Ułatwienie mieszania. Poprawa mastykacji i faktury. | 0,3-1% bazy gumy |
Osobiste troski | Stosowany w kremie twarzy, działa jako środek zwilżający | 20% całkowitej receptury emulgatora |
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
