Dom ProduktyEmulgatory do lodów

Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn

Orzecznictwo
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn

Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn
Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn

Duży Obraz :  Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: ISO,FSSC22000,HALAL, KOSHER
Numer modelu: Monochemidowe i Tween 60
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 1mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 25 kg / papier Craft i tkana torba z polietylenu + worek wewnętrzny PE
Czas dostawy: 40 do 50 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym
Możliwość Supply: 15 000 kg / pojemnik

Dodatki do emulgatorów żywnościowych Mono-diglicerydy i Tween60 do lodów, margaryn

Opis
High Light:

emulgator w lodach

,

emulgator do lodów

Dodatki do żywności Monochemidowe i Tween 60 Do lodów, margaryny

Opis:

Mono-diglicerydy i Tween 60 to rodzaj emulgatora o wysokiej sprawności. Może być rozpuszczalny w ciepłej wodzie (powyżej 55 ℃) i ułatwia mieszanie się z innymi materiałami. Może skutecznie utrzymywać gaz. Zwłaszcza jest szeroko stosowany w lodach, mleku, emulgatorze ciastek i śmietarce nieżywnościowej.

Specyfikacja GMS4062 Mono- i Diglycerides

Całkowita zawartość monoglicerydów (%) ≥40,0
Wolny glicerol (%) ≤ 1,5
Wartość kwasowa (mg KOH / g) ≤3,0
Wartość jodu (g / 100 g) ≤2,0
Temperatura topnienia (℃) około. 55
Ołów (Pb, mg / kg) ≤2
Arsen (As, mg / kg) ≤2

Aplikacje:

• Mono-diglicerydy i Tween 60 stosuje się do picia mleka, napojów białkowych, lodów, żelu tortowego, margaryny, śmietanki nieżywnościowej.

• Szczególnie w rozpuszczalnym w wodzie roztworze emulsji o rozpuszczalności powyżej 55 ℃ wody.

Dawkowanie :

1) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

2) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

3) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, powyżej 55 ℃ wody, podlegających różnym masłem, tłuszczom i olejom lub margarynie.

4) Ciasto: 10% -20% 10% -20% wszystkich produktów.

5) Margaryna: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczu i olejów w 58 ℃ -65 ℃, podlegających różnym celom.

6) Krem do śmietanki: 1,0% -1,5% całkowitego materiału, stopiony tłuszczami i olejami powyżej 58 ℃, podlegającymi różnym celom.

Podczas picia mleka , napoju białkowego

• Zapewnia działanie emulgujące tłuszczu mlecznego.

• Zapobieganie rozwarstwianiu i sedymentacji.

• Zapewnia gładkie usta

Podczas wytwarzania lodów

• Zwiększ głośność; Zwiększanie wylewu.

• skrócić czas chodzenia;

• Zapobiegać grubemu kryształowi lodu;

• poprawić wrażenie ust;

• Zapewnia kremową konsystencję;

• Poprawić retencję kształtu.

Podczas przygotowywania żelu do ciasta

• Dostosować monoglicerydy α-kryształów;

• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;

• Kontroluj teksturę pasty.

Podczas robienia margaryny

• Dostosować kryształ olejowy;

• Zapobiegać dyspersji wody.

Przy wytwarzaniu śmietanki innej niż mleko

• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;

• Poprawiony efekt wybielania;

• Rozpuścić w studni;

• Zwiększyć objętość śmietanki;

• Skrócić czas chodzenia.

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Masson

Tel: +8613632336050

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)