|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | Złożony emulgator 4008 | Wygląd: | Białe do żółtawych woskowych koralików |
|---|---|---|---|
| Orzecznictwo: | ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000 | Stosowanie: | Lody|chleb|ciasta|cukierki |
| Kolor: | mlecznobiały|żółtawy | Uwielbienie: | Naturalny urok | smak oleju |
| Charakterystyka: | Mniej sadzy|mocna przyczepność|dokładne i wydajne uwalnianie | Okres przydatności do spożycia: | 12 miesięcy |
| Opakowania: | 20 KG/KARTON | Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny |
| High Light: | MPN / 100g Środek uwalniający pleśń,Emulgujący środek antyadhezyjny do chleba,oleiste płynne emulgatory do chleba |
||
Piekarnia Surowce Złożony emulgator żywności w piekarniach Lody Dodatek do żywności i stabilizator 4008
Opis:
Emulgator złożony Vivid®4008 jest złożonym emulgatorem wytwarzanym z mono- i diglicerydów oraz polisorbatu 80 przez zmieszanie z cieczą, rozpylenie i schłodzenie do postaci kulek.Dobrze sprawdza się w emulgowaniu i dyspergowalności.W lodach i śmietankach niemlecznych wydajność ubijania i struktura bąbelków poprawia się dzięki zastosowaniu 4008, jednocześnie zwiększa się odporność na topnienie lodów.
Dawkowanie (w oparciu o całkowity produkt)
| Aplikacja | Zaproponuj dawkowanie |
| Lody | 0,2%-0,6% |
| Napój mleczny | 0,05%-0,15% |
Specyfikacja:
| Pozostałość po prażeniu (%) |
≤0,45 |
|
Liczba kwasowa, mg KOH/g |
≤ 2,0 |
|
Arsen (mg/kg) |
≤ 2 |
|
Ołów (mg/kg) |
≤ 2 |
|
Liczba zmydlenia (KOH)/(mg/g) |
140-155 |
|
Wygląd
|
Białe do żółtawych woskowych koralików |
|
Uwielbienie |
Naturalny |
Przechowywanie i trwałość:
Emulgator złożony Vivid®4008 należy przechowywać i suszyć w nieuszkodzonym opakowaniu.Maks. 25 ℃/77 ℉. Maks. 80% wilgotności względnej.Przechowywać z dala od światła słonecznego i produktów zapachowych.Przy przechowywaniu w nienaruszonych opakowaniach iw warunkach przechowywania określonych jak wyżej okres przydatności do spożycia wynosi około 12 miesięcy.
Opakowanie:
Karton i worek wewnętrzny PE 20kg
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
