|
Szczegóły Produktu:
|
| wygląd zewnętrzny: | Białe lub prawie białe woskowe koraliki bez nieprzyjemnego zapachu | Certyfikat: | ISO HALAL KOSZER |
|---|---|---|---|
| Nazwa produktu: | Destylowane monoglicerydy | Rodzaj: | Emulgatory |
| Stosowanie: | Lody|Margaryna|Plastik|Leki | Numer modelu: | Monostearynian glicerylu GMS P90 |
| Stopień:: | Food Gradecosmetic grade | Okres ważności:: | 2 lata |
| Miejsce pochodzenia:: | Guangzhou, Chiny | ||
| High Light: | Destylowane monoglicerydy E471 emulgator,wysoko oczyszczony emulgator E471,destylowane monoglicerydy e471 |
||
Wysoko oczyszczone destylowane monoglicerydy E471 Emulgator P90 Emulgator spożywczy do lodów
VIVID Distilled Monoglycerides P90 jest wysoce oczyszczony, poprzez poważny limit zawartości glicerolu, wolnych kwasów tłuszczowych i monoglicerydów.Wygląd fizyczny to biały lub prawie biały woskowy proszek bez nieprzyjemnego zapachu.Doskonale nadaje się do stosowania wyłącznie w żywności lub w połączeniu z innymi emulgatorami o wysokiej stabilizacji.Wytwarzany jest z niezwykle uwodornionego oleju palmowego i glicerolu, w procesie łączenia, destylacji, natryskiwania.
specyfikacja
Całkowita zawartość monoglicerydów (%) ≥95,0
Wolny glicerol (%) ≤1,0
Liczba kwasowa (mg KOH/g) zgodnie z wymaganiami
Liczba jodowa (g I/100g) ≤2,0
Temperatura topnienia (℃) ok. 65.
Ołów (Pb, mg/kg) ≤1
Metal ciężki (jako Pb, mg/kg) ≤10
Aplikacje:
Destylowane monoglicerydy są szeroko stosowane w chlebie, ciastach, żelach do ciast, margarynie, piciu mleka, napojach, lodach, śmietance bezmlecznej, słodyczach, chipsach ziemniaczanych, maśle orzechowym
Dawkowanie:
1) Chleb: 0,3%-0,8% wagowo mąki w tłuszczach przed ubijaniem lub mieszanie z mąką w postaci proszku.
2) Ciasto: 0,3%-0,8% masy tłuszczu i olejów w temperaturze 65 ℃ -75 ℃ i wymieszać z innym materiałem.
3) Margaryna: 0,3%-0,5% masy tłuszczu i olejów w temperaturze 65 ℃ -75 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.
4) Picie mleka: 0,12%-0,15% wszystkich produktów poniżej 70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
5) Napój: 0,05%-0,15% wszystkich produktów poniżej 70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
6) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopione z tłuszczem i olejami w temperaturze 65 ℃ -75 ℃, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.
7) Śmietanka bezmleczna: 1,0%-1,5% całkowitego materiału, stopiona z tłuszczem i olejami w temperaturze 65 ℃ -75 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.
8) Wyroby cukiernicze: 1,5%-2% tłuszczu i olejów w temperaturze 65 ℃-75 ℃.
9) Chipsy ziemniaczane: 0,3%-1,0% skrobi poniżej 70 ℃ wody.
10) Masło orzechowe: 2,0% -2,5% wszystkich produktów, stopione z tłuszczem i olejami w temperaturze 65 ℃ -75 ℃.
• Podczas robienia chleba
• Poprawić miękkość miękiszu;
• Zmniejszenie wskaźnika nękania;
• Zapewnij drobną i jednolitą strukturę miękiszu.
• Podczas robienia ciasta
• Zwiększ objętość;
• Poprawić teksturę;
• Przedłużyć okres przydatności do spożycia.
• Podczas robienia margaryny
• Wyreguluj kryształ oleju;
• Zapobiegać rozproszeniu wody.
• Przy piciu mleka
• Stabilizują tłuszcz i oleje;
• Zapobiegaj eliminacji.
• Podczas robienia napojów
• Stabilizują tłuszcz i oleje;
• Zapobiegaj eliminacji i sedymentacji.
• Podczas robienia lodów
• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;
• Poprawić odczucia w ustach;
• Zapewnij kremową konsystencję;
• Poprawa stabilizacji.
• Podczas robienia śmietanki bezmlecznej
• Zapewnij bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i dobrym rozpuszczaniem w wodzie.
• Przy robieniu słodyczy
• Zmniejszenie lepkości i krystalizacji cukru;
• Popraw jakość jedzenia.
• Podczas robienia chipsów ziemniaczanych
• Zapewnij jednolitość;
• Poprawić strukturę;
• Ułatw proces produkcji.
• Podczas robienia masła orzechowego
• Zapewnij kremową konsystencję;
• Zapewnić wysoką temperaturę napełniania;
• Skrócenie czasu odstania;
• Zapewnij dobrą zdolność zatrzymywania oleju.
Wystawa
Braliśmy udział w wielu dużych wystawach za granicą, dla rozwoju naszej firmy otwierają się szersze drogi.
Jednocześnie głęboko rozumiemy kultury i tradycje kulturowe różnych krajów, naszych klientów z całego świata.
informacje o firmie
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., LTD
Jeśli Chiny są drzwiami do handlu, to my jesteśmy KLUCZEM.
Profesjonalny dostawca DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI, PASZ I NAWOZÓW, CHEMIKALIÓW PRZEMYSŁOWYCH w Chinach.
Od 2007 roku rozwinęliśmy i ustanowiliśmy dobre relacje biznesowe z klientami o renomie na całym świecie.Opierając się na doświadczonym i profesjonalnym zaopatrzeniu i handlu w branży chemicznej, możemy zagwarantować jakość i stabilność towarów.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
