Szczegóły Produktu:
|
Orzecznictwo: | HACCP ISO | Kolor: | brązowy |
---|---|---|---|
Nazwa produktu: | Emulgator ciasta | Wygląd: | Gruba pasta | woskowe ciało stałe |
smak: | Neutralny | trochę tłusty | Stosowanie: | Ciasta | Ciasto SP |
Nazwa handlowa: | Yichuang | Opakowania: | 10kg/wiadro |
High Light: | Emulgator do żywności,emulgatory żywności zwykłej |
Brązowy cukierniczy SP Sponge Cake Stabilizator emulgatora ciasta z efektem antyjadowym
Opis:
VIVID SP Emulgator ciasta może szybko potrząsnąć ciasto, skrócić czas rozbrysku i zwiększyć stabilność kształtu ciasta. Jest idealnym emulgatorem, który daje powiększony bochenek, zapewnia delikatną i miękką konsystencję oraz przedłuża żywotność gotowych produktów.
Aplikacje:
1) w przypadku ciast: dodać 3-5% wagi jaj w masło przed szybkim batem.
2) na chleb: dodać 0,5-1% wagi mąki tłuszczem na końcu.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050