|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | E475 PGE155 | Wygląd zewnętrzny: | Koraliki (20-40 oczek) |
|---|---|---|---|
| Smak: | bezwonny lub mieć lekki, charakterystyczny zapach | Postać: | dobry dodatek do żywności |
| Orzecznictwo: | HACCP ISO | Kolor: | biały do żółtawego |
| Podanie: | Skraca czas ubijania ciasta | Miejsce pochodzenia: | Guangdong, Chiny |
| High Light: | Fosfopeptydy kazeinowe,wzmocnione wapniem |
||
Vivid E475 Emulgator ester poliglicerolu kwasu tłuszczowego PGE155
Opis:
Podanie:
Używany do margaryny, skracania, bitej śmietany, napojów białkowych i innych produktów spożywczych (jak pokazano w tabeli)
| Zakres zastosowania | Funkcjonować | Zaproponuj dawkowanie |
|
Margaryna dla rozpościerający się |
Utrzymuje drobną i stabilną dyspersję wodno-olejową. Poprawia stabilność i plastyczność. |
0,35-1% z oleje i tłuszcze |
|
Margaryna/short na ciasto |
Poprawia stabilność. Skraca czas ubijania. Zwiększa rozmiar ciasta i zachowuje jednolitą konsystencję. Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
0,35-1% z oleje i tłuszcze |
| Skracanie | Reguluje kryształ oleju. Poprawia stabilność i siłę ubijania. | 1-2% |
| Bita śmietana |
Skraca czas ubijania. Poprawia objętość i strukturę piany. Tworzy ładne i sztywne pianki. |
0,4-0,8%, Zwykle z DMG i Span60 |
| Napój białkowy |
Zapobiega rozwarstwianiu i sedymentacji. Zapewnia gładkość w ustach. |
0,5-1% |
| Kolega do kawy |
Daje bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje poprawiony efekt wybielający i dobrze rozpuszcza się w wodzie. |
0,5-1% z olej i tłuszcze |
| Emulgator ciasta |
Zwiększa objętość ciasta.Poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty. Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
0,5-1,5%, Zwykle z DMG, Span60 i PGMS |
| Ciasto |
Zwiększa objętość ciasta.Poprawia teksturę ciasta. Przedłuża okres przydatności do spożycia. |
0,3-0,5% mąki |
| Chleb i ciasto | Poprawia teksturę i przedłuża trwałość. | 0,5-1% mąki |
|
Słodycze i czekolada |
Poprawia dyspersję olejów i tłuszczów. Zmniejsza lepkość syropu i dostosować krystalizację słodyczy. |
0,3-0,5% |
| Lody |
Wspomaga emulgowanie tłuszczu mlecznego. Zapobiega gęstym kryształkom lodu. Poprawia odczucie w ustach i zachowanie kształtu. Zwiększa tempo wybrzuszenia. |
0,1-0,3% |
| Mleczarnia | Wspomaga rozpraszanie tłuszczów i zapobiega rozwarstwianiu |
0,2-0,5% |
Wygląd zewnętrzny:
O nas:
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, ISO9001, zatwierdzone przez HACCP, koszerne i halal, koncentruje się na badaniach, produkcji i obsłudze technicznej.
Posiadamy doskonałe laboratorium komponowania i sprzętu z najnowocześniejszym sprzętem kontrolnym.Jesteśmy pewni, że zawsze zapewnimy niezawodne rozwiązanie dla naszych klientów. Naszą główną działalnością są emulgatory spożywcze (DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60 itp.), oleje do ciast, które są stosowane w piekarnictwie, mleczarstwie, mięsie, oleju roślinnym i mące produkty itp. jako składnik żywności.
Nasza firma realizuje politykę zorientowanego na ludzi, szczerego zarządzania;mieszkał z jakością, zapewniał bezpieczeństwo.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
