Guangzhou Masson Science & Technology Industrial Co., Ltd.

      (Część Masson Group Company Limited)

Integrująca baza przemysłowa emulgatorów , zakorzeniona w obszarze dodatków do żywności od 20 lat.

Superior DMG, PG

Dom
Produkty
O nas
Wycieczka po fabryce
Kontrola jakości
Skontaktuj się z nami
Poprosić o wycenę
Dom ProduktyEmulgatory klasy żywności

Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140

Orzecznictwo
dobra jakość Emulgatory piekarnicze na sprzedaż
dobra jakość Emulgatory piekarnicze na sprzedaż
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140

Chiny Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca
Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140 dostawca

Duży Obraz :  Herbatniki Emulgatory żywnościowe Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140

Szczegóły Produktu:

Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numer modelu: PGE140

Zapłata:

Minimalne zamówienie: 2mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 20 kg netto w kartonie z wewnętrzną torbą PE. 20 kg płynnej siatki w wiadrze PP.
Czas dostawy: 40 do 50 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym
Możliwość Supply: 15 000 kg stałych pojemników
Contact Now
Szczegółowy opis produktu
Nazwa produktu: Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych aplikacji: Margaryna , Skrócenie , Emulgator cukierniczy , Lody , Nabiał

Emulgatory żywnościowe Biscuit Poliglicerol Estery kwasów tłuszczowych PGE140


Opis:

VIVID Estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych PGE140 to emulgator wytworzony z poliglicerolu, kwasu palmitynowego i stearynowego, o niskiej zawartości wolnego glicerolu, o niskiej kwasowości i łagodnym zapachu. Poliglicerol jest głównie trójglicerolą i tetraglicerolą w wyniku oczyszczania. Jest szeroko stosowany w lodówkach, śmietankach innych niż mleko, produktach mleczarskich, margarynie, skróceniu, żelu z ciasta i tak dalej.


Specyfikacja PGE 140 (głównie tetrapoly-)

Wygląd Sieczka
Kolor Biały lub jasnożółty
Wartość kwasowa (mg KOH / g) ≤3,0
Wartość zmydlania (mg KOH / g) 130-145
Wartość jodu (g / 100 g) ≤1,0
Temperatura topnienia (℃) 53-58
Arsen (As) (mg / kg) ≤3
Ciężki metal (jak Pb, mg / kg) ≤10


Aplikacje:

• PGE140 jest stosowany w wysokiej jakości wyrobach piekarskich, emulgatorze ciasta, bobach, bez śmietanki, napojach mlecznych, napojach białkowych itp.

Dawkowanie :

1) Chleb: 0,3% -0,5% wagi mąki w tłuszczach przed rozdrobnieniem lub wymieszaniem z mąką w postaci proszku.
2) ciasto: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczów i olejów w 55 ℃ -65 ℃, a następnie wymieszać z innym materiałem.
3) emulgator ciasta: 3% -20% całości, wymieszać z innym emulgatorem w postaci stałej lub stopić w sorbitol z innym emulgatorem, jeśli jest to wymagane.

4) Odtłuszczanie: 0.4% -0.8% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w 55 ℃ -65 ℃.
5) Krem do śmietanki: 1.0% -1.5% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
6) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

7) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ° C z mieszaniem i jednorodnością.
8) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopionych tłuszczami i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, podlegających różnym masłem, tłuszczom i olejom lub margarynie.
9) Margaryna, skrócenie: 0,3% -0,5% w przeliczeniu na masę tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
10) Konfekcje: 1,5% -2% tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃.
11) Pigment: jako faza dyspersji z pigmentem, w inny sposób 1,0-1,5% olejów,

Podczas robienia chleba

• Poprawić miękkość miękiszu;

• Zwiększ głośność;

• Zapewnij dobrą i równomierną strukturę kruchy.

Podczas robienia ciasta

• Zwiększ głośność;

• poprawić strukturę;

Przy wytwarzaniu emulgatora ciasta

• Dostosuj DMG do α-kryształów monoglicerydów wodą;

• Zwiększyć rozpuszczalność w wodzie;

• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;

• Kontroluj teksturę pasty.

Podczas robienia ubijania

• Zwiększyć szybkość pęcherzy;

• skrócić czas chodzenia;

Przy wytwarzaniu śmietanki nieżywej

• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;

• Poprawiony efekt wybielania;

• Rozpuścić w studni.

Podczas tworzenia margaryny / skracania

• Dostosuj kryształ olejowy;

• Zwiększyć obiekty stałe;

• Wyreguluj wygląd margaryna, jak połysk, faktura;

• Zapobiegać dyspersji wody w margarynie;

• Skrócić czas ubijania podczas użycia.

Podczas wytwarzania lodów

• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;

• poprawić wrażenie ust;

• Zapewnia kremową konsystencję;

• Poprawa stabilizacji.

• przy produkcji wyrobów cukierniczych

• Zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru;

• Poprawa jakości jedzenia.

Podczas tworzenia pigmentu

• Poprawić pigment, który rozpuszcza się w wodzie.

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Stanley Yen

Tel: +8613427512734

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)