|
| MOQ: | 2mt |
| Cena: | Please contact sales person |
| Standardowe opakowanie: | 20kg*1 |
| Okres dostawy: | 40 do 50 dni |
| Metoda płatności: | Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym |
| Wydajność dostaw: | 15 000 kg stałych pojemników |
| Wygląd | Sieczka |
| Kolor | Biały lub jasnożółty |
| Wartość kwasowa (mg KOH / g) | ≤3,0 |
| Wartość zmydlania (mg KOH / g) | 130-145 |
| Wartość jodu (g / 100 g) | ≤1,0 |
| Temperatura topnienia (℃) | 55-58 |
| Arsen (As) (mg / kg) | ≤3 |
| Ciężki metal (jak Pb, mg / kg) | ≤10 |
Aplikacje:
• PGE155 jest stosowany w emulgatorze ciasta, lodach, margarynie, skróceniu itp.
Dawkowanie :
1) Chleb: 0,3% -0,5% wagi mąki w tłuszczach przed rozdrobnieniem lub wymieszaniem z mąką w postaci proszku.
2) ciasto: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczów i olejów w 55 ℃ -65 ℃, a następnie wymieszać z innym materiałem.
3) emulgator ciasta: 3% -20% całości, wymieszać z innym emulgatorem w postaci stałej lub stopić w sorbitol z innym emulgatorem, jeśli jest to wymagane.
4) Odtłuszczanie: 0.4% -0.8% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w 55 ℃ -65 ℃.
5) Krem do śmietanki: 1.0% -1.5% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
6) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
7) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ° C z mieszaniem i jednorodnością.
8) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopionych tłuszczami i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, podlegających różnym masłem, tłuszczom i olejom lub margarynie.
9) Margaryna, skrócenie: 0,3% -0,5% w przeliczeniu na masę tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
10) Konfekcje: 1,5% -2% tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃.
11) Pigment: jako faza dyspersji z pigmentem, w inny sposób 1,0-1,5% olejów,
• Podczas robienia chleba
• Poprawić miękkość miękiszu;
• Zwiększ głośność;
• Zapewnij dobrą i równomierną strukturę kruchy.
• Podczas robienia ciasta
• Zwiększ głośność;
• poprawić strukturę;
• Przy wytwarzaniu emulgatora ciasta
• Dostosuj DMG do α-kryształów monoglicerydów wodą;
• Zwiększyć rozpuszczalność w wodzie;
• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;
• Kontroluj teksturę pasty.
• Podczas robienia ubijania
• Zwiększyć szybkość pęcherzy;
• skrócić czas chodzenia;
• Przy wytwarzaniu śmietanki nieżywej
• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Rozpuścić w studni.
• Podczas tworzenia margaryny / skracania
• Dostosuj kryształ olejowy;
• Zwiększyć obiekty stałe;
• Wyreguluj wygląd margaryna, jak połysk, faktura;
• Zapobiegać dyspersji wody w margarynie;
• Skrócić czas ubijania podczas użycia.
• Podczas wytwarzania lodów
• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;
• poprawić wrażenie ust;
• Zapewnia kremową konsystencję;
• Poprawa stabilizacji.
• przy produkcji wyrobów cukierniczych
• Zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru;
• Poprawa jakości jedzenia.
• Podczas tworzenia pigmentu
• Poprawić pigment, który rozpuszcza się w wodzie.
Wideo
Wideo
Wideo
|
|
| MOQ: | 2mt |
| Cena: | Please contact sales person |
| Standardowe opakowanie: | 20kg*1 |
| Okres dostawy: | 40 do 50 dni |
| Metoda płatności: | Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym |
| Wydajność dostaw: | 15 000 kg stałych pojemników |
| Wygląd | Sieczka |
| Kolor | Biały lub jasnożółty |
| Wartość kwasowa (mg KOH / g) | ≤3,0 |
| Wartość zmydlania (mg KOH / g) | 130-145 |
| Wartość jodu (g / 100 g) | ≤1,0 |
| Temperatura topnienia (℃) | 55-58 |
| Arsen (As) (mg / kg) | ≤3 |
| Ciężki metal (jak Pb, mg / kg) | ≤10 |
Aplikacje:
• PGE155 jest stosowany w emulgatorze ciasta, lodach, margarynie, skróceniu itp.
Dawkowanie :
1) Chleb: 0,3% -0,5% wagi mąki w tłuszczach przed rozdrobnieniem lub wymieszaniem z mąką w postaci proszku.
2) ciasto: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczów i olejów w 55 ℃ -65 ℃, a następnie wymieszać z innym materiałem.
3) emulgator ciasta: 3% -20% całości, wymieszać z innym emulgatorem w postaci stałej lub stopić w sorbitol z innym emulgatorem, jeśli jest to wymagane.
4) Odtłuszczanie: 0.4% -0.8% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w 55 ℃ -65 ℃.
5) Krem do śmietanki: 1.0% -1.5% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
6) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
7) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ° C z mieszaniem i jednorodnością.
8) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopionych tłuszczami i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, podlegających różnym masłem, tłuszczom i olejom lub margarynie.
9) Margaryna, skrócenie: 0,3% -0,5% w przeliczeniu na masę tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
10) Konfekcje: 1,5% -2% tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃.
11) Pigment: jako faza dyspersji z pigmentem, w inny sposób 1,0-1,5% olejów,
• Podczas robienia chleba
• Poprawić miękkość miękiszu;
• Zwiększ głośność;
• Zapewnij dobrą i równomierną strukturę kruchy.
• Podczas robienia ciasta
• Zwiększ głośność;
• poprawić strukturę;
• Przy wytwarzaniu emulgatora ciasta
• Dostosuj DMG do α-kryształów monoglicerydów wodą;
• Zwiększyć rozpuszczalność w wodzie;
• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;
• Kontroluj teksturę pasty.
• Podczas robienia ubijania
• Zwiększyć szybkość pęcherzy;
• skrócić czas chodzenia;
• Przy wytwarzaniu śmietanki nieżywej
• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Rozpuścić w studni.
• Podczas tworzenia margaryny / skracania
• Dostosuj kryształ olejowy;
• Zwiększyć obiekty stałe;
• Wyreguluj wygląd margaryna, jak połysk, faktura;
• Zapobiegać dyspersji wody w margarynie;
• Skrócić czas ubijania podczas użycia.
• Podczas wytwarzania lodów
• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;
• poprawić wrażenie ust;
• Zapewnia kremową konsystencję;
• Poprawa stabilizacji.
• przy produkcji wyrobów cukierniczych
• Zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru;
• Poprawa jakości jedzenia.
• Podczas tworzenia pigmentu
• Poprawić pigment, który rozpuszcza się w wodzie.
