Dom ProduktyDestylowane monoglicerydy

Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG

Orzecznictwo
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG

Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG
Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG

Duży Obraz :  Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numer modelu: DMG
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 2mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 25 kg / papier Craft i tkana torba z polietylenu + worek wewnętrzny PE
Czas dostawy: 40 do 50 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym
Możliwość Supply: 15 000 kg / pojemnik

Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG

Opis
High Light:

Monoglicerydy w żywności

,

emulgator żywności

Wysoce oczyszczony emulgator destylowany monoglicerydy o wysokiej stabilności 25KG

Opis:

VIVID Destylowane monoglicerydy to wysoko oczyszczone monoglicerydy o wysokiej stabilności. Ma surowe ograniczenia wolnego glicerolu, wolnego kwasu tłuszczowego i zawartości monoglicerydów. Wygląd jest biały lub prawie biały woskowy perełki bez nieprzyjemnego zapachu. Doskonale nadaje się do stosowania samodzielnie lub w połączeniu z innymi emulgatorami. Jest wytwarzany przez uwodorniony olej palmowy i glicerynę, poprzez proces łączenia, destylowania i natryskiwania.

Specyfikacja DMG

Całkowita zawartość monoglicerydów (%) ≥95,0
Wolny glicerol (%) ≤1.2
Wartość kwasowa (mg KOH / g) ≤3,0
Wartość jodu (g / 100 g) ≤2,0
Temperatura topnienia (℃) Ok. 65 lat.
Ołów (Pb, mg / kg) ≤1
Ciężki metal (jak Pb, mg / kg) ≤10

Aplikacje:

Destylowane monoglicerydy są powszechnie stosowane w chlebie, ciastku, żelu tortowym, margarynie, napojach mlecznych, napojach, lodach, śmietankach bezmlecznych, konfesjach, chipsach ziemniaczanych, masła orzechowym

Dawkowanie :

1) Chleb: 0,3% -0,8% wagi mąki w tłuszczach przed rozdrobnieniem lub wymieszaniem z mąką w postaci proszku.

2) Ciasto: 0,3% -0,8% wagowo tłuszczu i olejów w 65 ℃ -75 ℃, a następnie zmieszać z innym materiałem.

3) Margaryna: 0,3% -0,5% w stosunku do masy tłuszczu i olejów w 65 ℃ -75 ℃, o różnym przeznaczeniu.

4) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów poniżej 70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

5) Napój: 0,05% -0,15% wszystkich produktów poniżej 70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

6) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopionych tłuszczami i olejami w 65 ℃ -75 ℃, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.

7) Bezmlecznicza śmietanka: 1,0% -1,5% całego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w 65 ℃ -75 ℃, podlegającym różnym celom.

8) Konfekcje: 1,5% -2% tłuszczu i olejów w 65 ℃ -75 ℃.

9) Ziemniaki: 0,3% -1,0% skrobi poniżej 70 ° C.

10) Masło orzechowe: 2,0% -2,5% wszystkich produktów, stopione tłuszczami i olejami w 65 ℃ -75 ℃.

Podczas robienia chleba

• Poprawić miękkość miękiszu;

• Zmniejszyć retrogradację skrobi;

• Zapewnij dobrą i równomierną strukturę kruchy.

Podczas robienia ciasta

• Zwiększ głośność;

• poprawić strukturę;

• wydłużyć czas przechowywania.

Podczas robienia margaryny

• Dostosować kryształ olejowy;

• Zapobiegać dyspersji wody.

• przy produkcji wyrobów cukierniczych

• Zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru;

• Poprawa jakości jedzenia.

Podczas wytwarzania chipsów ziemniaczanych

• zapewnić jednolitość;

• Poprawa struktury;

• Ułatwić proces produkcji.

Przy wytwarzaniu masła orzechowego

• Zapewnia kremową konsystencję;

• Zapewnić wysoką temperaturę napełniania;

• skrócić czas stały;

• Zapewnia dobre zdolności przechowywania oleju.

Podczas picia mleka

• Stabilizuj tłuszcz i oleje;

• Zapobiegać rozwarstwianiu

Podczas robienia napojów

• Stabilizuj tłuszcz i oleje;

• Zapobiegać eliminacji i sedymentacji.

Podczas wytwarzania lodów

• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;

• poprawić wrażenie ust;

• Zapewnia kremową konsystencję;

• Poprawa stabilizacji.

Przy wytwarzaniu śmietanki innej niż mleko

• Daje bardziej jednorodny rozkład wielkości cząstek tłuszczu w wyniku poprawy efektu wybielającego i rozpuszcza się w studni.

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Masson

Tel: +8613632336050

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)