|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa handlowa:: | ŻYWY | Nazwa produktu:: | Monosteran glicerolu |
|---|---|---|---|
| Aplikacja:: | piekarnia, napoje | Stopień:: | klasa spożywcza |
| Miejsce pochodzenia:: | Guangdong, Chiny | Shelf Life:: | 24 months |
| Typ składowania:: | Chłodne I Suche Miejsce | Minimalne zamówienie:: | 1000 kg |
| High Light: | Składniki piekarskie,składniki pieczone |
||
Emulgatory piekarnicze Destylowany monostearynian glicerolu GMS 401 olej na bazie roślin
Opis:
ŻYWYRMonostearynian glicerolu jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWYRMonostearynian glicerolu jest ogólnie akceptowanym dodatkiem mającym szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycznym, farmaceutycznym, tworzyw sztucznych, opakowaniowym i kosmetycznym.Ma właściwość emulgowania, dyspergowalności, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.
Specyfikacje:
|
|
Przedmiot |
Jednostka |
Specyfikacja |
|
1 |
Wygląd |
—— |
Białe lub prawie białe woskowe kulki bez nieprzyjemnego zapachu |
|
2 |
Całkowity monogliceryd |
％ |
40-50 |
|
3 |
Wartość kwasowa |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Temperatura topnienia |
℃ |
Około.58 |
|
5 |
Odczyn jodowy |
g/100g |
≤ 3 |
|
6 |
Arsen |
mg/kg |
≤ 2 |
Aplikacje:
1. Margaryna
Funkcja: nadaje drobną i stabilną dyspersję wody.
Dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów
2. Skracanie
Funkcja: dostosuj kryształ oleju.
Dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów
3. Napój białkowy
Funkcja: Poprawa stabilizacji białka, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwianiu i sedymentacji.Zapewnia uczucie gładkości w ustach.
Dawkowanie: 0,5-1%
4. Nabiał
Funkcja: Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu.
Dozowanie: 0,1%, zwykle z zakresem 60
5. Guma do żucia
Funkcja: Zmiękcz podstawę gumy.Ułatwia mieszanie. Poprawa żucia i konsystencji.
Dozowanie: 0,3-1% bazy gumy
6. Troski osobiste
Funkcja: Stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający
Dozowanie: 20% całkowitej receptury emulgatora
7. Lody
Funkcja: popraw zachowanie kształtu. Zapewnij stabilizację piany.
Dawkowanie: 0,3-0,5%
8. Przyjaciele Kawy
Funkcja: Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kuleczek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją.
Dawkowanie: 2-3,5% olejów i tłuszczów
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
