|
Szczegóły Produktu:
|
| Product Name: | Distilled Monoglyceride | Appearance: | White or light yellow powder or beads |
|---|---|---|---|
| Orzecznictwo: | ISO Halal KOSHER | Appli food, cosmeticcation: | Food, cosmetic |
| Color: | White|yellow | Taste: | little fatty|Neutral |
| Characteristics: | Improve bread structure|prolong the shelf life|gives natural milk fragrance | Shelf Life: | 24 months, 2 Years |
| Storage Type: | Store in a cool and dry place | Grade: | Food Garde |
| Odor: | Odorless | ||
| High Light: | Skrócenie chleba,jedzenie Skrócenie |
||
DMG / GMS Destylowany monogliceryd E471 Emulgator 95% dodatek do żywności lub składnik
Opis:
Żywy®Destylowany monogliceryd to wysokiej jakości i wysokowydajny jadalny emulgator, który ma funkcje emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, pienienia, odpieniania i przeciwdziałania starzeniu skrobi.Znajduje szerokie zastosowanie w branżach takich jak: spożywcza, chemia gospodarcza, tworzywa sztuczne, opakowania i kosmetyki.Destylowany monogliceryd jest całkowicie nietoksyczny i nieszkodliwy, a spożycie przez ludzi nie jest ograniczone.Jest bezpiecznym i wysokiej jakości dodatkiem do żywności.
Aplikacja:
1. Pole spożywcze: olej do ciast, masło, kawa mate, zimne jedzenie, płynny napój stały, nabiał, toffi, karmel, cukierki owocowe, czekolada, chleb, herbatniki, orzeszki ziemne / orzech / fasola / sezam / sos kokosowy (mleko), Kiełbasy, szynka, makaron ryżowy, makaron, skrobia, pikantne potrawy itp.
2. Kosmetyki: Emolienty, kremy, kremy do włosów, szampony itp. jako emulgatory i zagęszczacze.
3. Dziedzina medyczna: maść, roztwór odżywczy itp.
4. Dodatki do tworzyw sztucznych: opakowanie z bawełny perłowej, folia do pakowania żywności, siatka na owoce, stabilizator PVC, materiały sanitarne.
Opis produktu
| Wygląd: | Woskowe koraliki lub proszek |
| Kolor: | Biały do żółtawego |
| Smak: | Neutralny, mało tłusty |
|
Zakres zastosowania
|
Funkcjonować
|
Dawkowanie
|
|
|
Napój białkowy
|
stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji
|
0,05%-0,1% wszystkich produktów
|
|
|
Lody
|
Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację
|
0,1%-0,2% wszystkich produktów
|
|
|
Produkty mączne
|
pieczywo
|
Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia
|
0,3%-0,8% mąki
|
|
ciastka
|
Zwiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż okres przydatności do spożycia
|
3%-10% oleju
|
|
|
Herbatnik
|
Poprawiają właściwości procesowe, zapobiegają wydzielaniu się oleju i ułatwiają wyjmowanie ciasta z modułu
|
1,5%-2% oleju
|
|
|
Makaron instant
|
Poprawiają właściwości procesowe, zmniejszają chłonność oleju
|
0,1%-0,2% mąki
|
|
|
Produkty z makaronu
|
Popraw właściwości procesu
|
0,1%-0,2% mąki
|
|
|
Ekstruzyjne przekąski
|
Popraw właściwości procesu, zwiększ szybkość pęcznienia, zapewnij delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsz szybkość czerstwienia
|
0,1%-0,2% mąki
|
|
|
Oleje i tłuszcze
|
Margaryna
|
Dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody
|
Z zastrzeżeniem innego celu
|
|
Skracanie
|
Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne
|
Z zastrzeżeniem innego celu
|
|
|
Kolega do kawy
|
Zapewniają bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania
|
Z zastrzeżeniem innego celu
|
|
|
Karmelki, toffi i czekolada
|
Zmniejszają lepkość i krystalizację cukru, poprawiając w ten sposób jakość jedzenia
|
1,5%-2% oleju
|
|
|
Guma do żucia
|
Poprawia żucie i teksturę, zmiękcza bazę dziąseł i ułatwia mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA
|
0,3%-0,5% bazy
|
|
|
Produkty mięsne
|
Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj starzeniu się skrobi
|
0,1%-1,0% wszystkich produktów
|
|
|
Jadalny środek przeciwpieniący
|
Zmniejszają lub hamują pienienie podczas produkcji
|
0,1%-1,0% wszystkich produktów
|
|
|
Masło orzechowe
|
Dostarczać
|
0,1%-0,2% wszystkich produktów
|
|
|
Granulowane produkty ziemniaczane
|
Zapewnij jednolitość, popraw strukturę i ułatw produkcję
|
0,3%-1,0% skrobi
|
|
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
