Guangzhou Masson Science & Technology Industrial Co., Ltd.

      (Część Masson Group Company Limited)

Integrująca baza przemysłowa emulgatorów , zakorzeniona w obszarze dodatków do żywności od 20 lat.

Superior DMG, PG

Dom
Produkty
O nas
Wycieczka po fabryce
Kontrola jakości
Skontaktuj się z nami
Poprosić o wycenę
Dom ProduktyEmulgator żywnościowy

Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów

Orzecznictwo
dobra jakość Emulgatory piekarnicze na sprzedaż
dobra jakość Emulgatory piekarnicze na sprzedaż
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów

Chiny Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów dostawca
Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów dostawca Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów dostawca Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów dostawca

Duży Obraz :  Mleczny emulgator białego pokarmu Diacetylowe kwasy winowe Estry mono- i diglicerydów

Szczegóły Produktu:

Miejsce pochodzenia: CHINY
Nazwa handlowa: VIVID
Orzecznictwo: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Numer modelu: DATEM

Zapłata:

Minimalne zamówienie: 2MT
Szczegóły pakowania: 20 kg / karton, wewnętrzna torba PE
Czas dostawy: 10-14 dni
Zasady płatności: T/T
Możliwość Supply: 100 ton miesięcznie
Contact Now
Szczegółowy opis produktu

Diacetylowe estry kwasu winowego Estry mono- i diglicerydów

Diacetylowe estry kwasu winowego Estry mono- i diglicerydów zachodzą w pewnym zakresie od kleistych, lepkich cieczy przez konsystencję podobną do tłuszczu do woskowatej substancji stałej, w zależności od wartości jodowej olejów lub tłuszczów użytych do ich wytworzenia. Są produktem reakcji częściowych glicerydów jadalnych olejów, tłuszczów lub tłuszczowych kwasów tłuszczowych z bezwodnikiem diacetylowinowym. Diacetylowe estry tartaroilowe są mieszalne we wszystkich proporcjach z olejami i tłuszczami. Są rozpuszczalne w większości zwykłych rozpuszczalników tłuszczowych, w metanolu, w acetonie i octanie etylu, ale są nierozpuszczalne w innych alkoholach, w kwasie octowym i w wodzie. Są dyspergowalne w wodzie i odporne na hydrolizę przez umiarkowany czas. PH 3% dyspersji w wodzie wynosi od 2 do 3.

Zakres zastosowania Funkcjonować Sugerowana dawka
Ser Zwiększ jedwabistość, polepsz równość cięcia 0,2% -0,5%
Mleko modyfikowane kwasem Przy dobrej kwasoodporności, promować emulgowanie tłuszczu, zapobiegać flokulacji białek i zapobiegać laminacji 0,05% -0,10%, zwykle używane z SMG i DMG
Fermentowany napój mleczny Przy dobrej emulgacji przy niskiej wartości pH, poprawić stabilność emulgowania 0,1% -0,2%, zwykle używane z DMG
Krem Popraw stabilność emulsyfikacji 0,3% -0,5%, zwykle używane z SSL i PGE
Smar Pomóż umieścić kryształ tłuszczu w porządku, polepsz stabilność emulgowania, wzmocnij zdolność zatrzymywania powietrza 0,2% -0,5%
Spulchniacz chlebowy Popraw strukturę miękiszu, zmiękczenie miękiszu, polepszaj zdolność fermentacji ciasta do utrzymywania powietrza, powiększaj objętość chleba i zwiększaj elastyczność 0,2% -0,3% ciasta
Zimny ​​napój (z wyjątkiem lodu) Poprawić zdolność napowietrzania, równomiernie rozprowadzić tłuszcz 0,2% -0,3%
Konfekcja Pomóż tłuszczowi i cukrowi równomiernie się wymieszać i uzyskaj błyszczącą powierzchnię 1% -5%
Produkty mączne Popraw gluten, zredukuj mętną sytuację podczas gotowania 0,3% -1,0%
Napój warzywny Zapewnij stabilny efekt emulsji 0,1% -0,2%
Napój białkowy Promuj emulgowanie tłuszczu mleczarskiego, zapewniaj uczucie gładkości w jamie ustnej 0,1% -0,2%

Dane techniczne :

Pozycja Jednostka Specyfikacja
1 Wygląd - Jasnożółte lub mleczno-białe kuleczki woskowe o zapachu zapachu kwasu octowego
2 Pozostałość po spaleniu % ≤ 0,5
3 Całkowity kwas octowy % 8-32
4 Całkowita gliceryna % 11-28
5 Kwasowa wartość mg KOH / g 62-76
6 Wartość zmydlenia mg KOH / g 380-425
7 Prowadzić mg / kg ≤ 2

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Stanley Yen

Tel: +8613427512734

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)