Guangzhou Masson Science & Technology Industrial Co., Ltd.

      (Część Masson Group Company Limited)

Integrująca baza przemysłowa emulgatorów , zakorzeniona w obszarze dodatków do żywności od 20 lat.

Superior DMG, PG

Dom
Produkty
O nas
Wycieczka po fabryce
Kontrola jakości
Skontaktuj się z nami
Poprosić o wycenę
Dom ProduktyEmulgator rozpuszczalny w wodzie

Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu

Orzecznictwo
dobra jakość Emulgatory piekarnicze na sprzedaż
dobra jakość Emulgatory piekarnicze na sprzedaż
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu

Chiny Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu dostawca
Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu dostawca Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu dostawca Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu dostawca Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu dostawca

Duży Obraz :  Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu

Szczegóły Produktu:

Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Numer modelu: PGE155

Zapłata:

Minimalne zamówienie: 2mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 20 kg netto w kartonie z wewnętrzną torbą PE. 20 kg płynnej siatki w wiadrze PP.
Czas dostawy: 40 do 50 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym
Możliwość Supply: 15 000 kg stałych pojemników
Contact Now
Szczegółowy opis produktu

Kwasy tłuszczowe Rozpuszczalne w wodzie kulki emulgatora do estrów poliglicerolu


Opis: VIVID Estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych PGE155 to emulgator wytworzony z poliglicerolu, kwasu palmitynowego i stearynowego, o niskiej zawartości wolnego glicerolu, o niskiej kwasowości i łagodnym zapachu. Poliglicerol jest głównie trójglicerolą i tetraglicerolą w wyniku oczyszczania. Jest szeroko stosowany w lodówkach, śmietankach innych niż mleko, produktach mleczarskich, margarynie, skróceniu, żelu z ciasta i tak dalej.

Specyfikacja PGE 155 (głównie tripoli)

Wygląd Sieczka
Kolor Biały lub jasnożółty
Wartość kwasowa (mg KOH / g) ≤3,0
Wartość zmydlania (mg KOH / g) 130-145
Wartość jodu (g / 100 g) ≤1,0
Temperatura topnienia (℃) 55-58
Arsen (As) (mg / kg) ≤3
Ciężki metal (jak Pb, mg / kg) ≤10


Aplikacje:
PGE155 stosuje się w emulgatorze do ciast, lodach, margarynie, skróceniu itp.

Dawkowanie :
1) Chleb: 0,3% -0,5% wagi mąki w tłuszczach przed rozdrobnieniem lub wymieszaniem z mąką w postaci proszku.
2) ciasto: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczów i olejów w 55 ℃ -65 ℃, a następnie wymieszać z innym materiałem.
3) emulgator ciasta: 3% -20% całości, wymieszać z innym emulgatorem w postaci stałej lub stopić w sorbitol z innym emulgatorem, jeśli jest to wymagane.
4) Odtłuszczanie: 0.4% -0.8% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w 55 ℃ -65 ℃.
5) Krem do śmietanki: 1.0% -1.5% całkowitego materiału, stopiony tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
6) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
7) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
8) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopionych tłuszczami i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, podlegających różnym masłem, tłuszczom i olejom lub margarynie.
9) Margaryna, skrócenie: 0,3% -0,5% w przeliczeniu na masę tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃, o różnym przeznaczeniu.
10) Konfekcje: 1,5% -2% tłuszczu i olejów w 55 ℃ -65 ℃.
11) Pigment: jako faza dyspersji z pigmentem, w inny sposób 1,0-1,5% olejów,

Podczas robienia chleba
• Poprawić miękkość miękiszu;
• Zwiększ głośność;
• Zapewnij dobrą i równomierną strukturę kruchy.


Podczas robienia ciasta
• Zwiększ głośność;
• poprawić strukturę;

Przy wytwarzaniu emulgatora ciasta
• Dostosuj DMG do α-kryształów monoglicerydów wodą;
• Zwiększyć rozpuszczalność w wodzie;
• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;
• Kontroluj teksturę pasty.

Podczas robienia ubijania
• Zwiększyć szybkość pęcherzy;
• skrócić czas chodzenia;

Przy wytwarzaniu śmietanki innej niż mleko
• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Rozpuścić w studni.

Podczas tworzenia margaryny / skracania
• Dostosować kryształ olejowy;
• Zwiększyć obiekty stałe;
• Wyreguluj wygląd margaryna, jak połysk, faktura;
• Zapobiegać dyspersji wody w margarynie;
• Skrócić czas ubijania podczas użycia.

Podczas wytwarzania lodów
• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;
• poprawić wrażenie ust;
• Zapewnia kremową konsystencję;
• Poprawa stabilizacji.

• przy produkcji wyrobów cukierniczych
• Zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru;
• Poprawa jakości jedzenia.

Podczas tworzenia pigmentu
• Poprawić pigment, który rozpuszcza się w wodzie.

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Stanley Yen

Tel: +8613427512734

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)