|
Szczegóły Produktu:
|
| Orzecznictwo: | ISO HALAL KOSHER | Nazwa produktu: | E471 Emulgator |
|---|---|---|---|
| Całkowita zawartość monoglicerydów: | ≥80% | Wygląd: | Białe lub prawie białe woskowe koraliki |
| Smak: | Mały tłusty | Użycie: | Pieczywo|Kosmetyki|Lody |
| Uszczelka: | 25kg/worek | Nazwa handlowa: | VIVID |
| Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny | Port: | Guangzhou/Nansha China |
DMG/GMS Monoglicerydy destylowane Gliceryl monostearat E471 Emulgator 90% Dodatek do żywności lub składnik
Opis:
Monogliceryd destylowanyjest powszechnie stosowany jako emulgator, środek gęstniający, środek konserwujący, środek piankowy, środek smarujący, środek przeciwpłumieniowy oraz w przemyśle spożywczym i codziennym chemicznym.
Opis produktu:
| Wygląd: | Białe do prawie białych woskowych koralików lub proszku |
| Smak: | /Neutralny, mały tłusty |
| Tłuszcz: | Olej roślinny |
Specyfikacja
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%) | ≥ 90 |
| Wolny glicerol (%) | ≤ 1.5 |
| Wolne kwasy tłuszczowe (%) | ≤ 1.0 |
| Wartość jodu (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Punkt topnienia (°C) | ≥ 62.0 |
| wilgotność ((%) | ≤ 3.0 |
| Dodawane mydło ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Metali ciężkich (w postaci Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Zastosowanie:
1Chleba.
Funkcja: poprawia miękkość okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia
Dawkowanie: 0,3-0,8% mąki
2- Ciastka.
Funkcja: Zwiększa objętość, poprawia teksturę, wydłuża okres trwałości
Dawkowanie: 3% - 10% oleju
3- Ciasteczko.
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zapobieganie wydzieleniu się oleju i ułatwianie rozkładu ciasta
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
4- Szybkie makaronki.
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie zużycia oleju i strat w gotowaniu
Dawkowanie: 0,1%-0,2% mąki
5Produkty z makaronów
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie strat podczas gotowania
Dawkowanie: 0,1%-0,2% mąki
6Śniady ekstruzji
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zwiększenie szybkości obrzęku, zapewnienie precyzyjnej i jednolitej struktury okruchów, zmniejszenie szybkości zatrzymywania
Dawkowanie: 0,1%-0,2% mąki
Olejki i tłuszcze
7Kolego z kawy.
Funkcja: zapewnia bardziej równomierne rozkład wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do poprawy efektu wybielania
Dawkowanie: zależy od zastosowania
8Karamelki, cukierki i czekolada
Funkcja: zmniejszenie lepkości i krystalizacji cukru, a tym samym poprawa jakości jedzenia
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
9Żucie gumy.
Funkcja: poprawia żucie i teksturę, zmiękcza podstawę gumy i ułatwia mieszanie, szczególnie dla SBR i PVA
Dawkowanie: 0, 3- 0, 5% masy podstawowej
10Żywny środek przeciwpienieniowy
Funkcja: zmniejszenie i zahamowanie tworzenia pianki podczas produkcji
Dawkowanie: 0,1% - 1,0% całkowitych produktów
Plastikowe
11. środek antystatyczny
Funkcja: Uczynić powierzchnię części plastikowej hydrofilową w celu wyeliminowania elektryczności statycznej, stosować do produkcji opakowań części elektronicznych.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
