|
Szczegóły Produktu:
|
| High Light: | Niejonowy emulgator,emulsja oleju w wodzie |
||
|---|---|---|---|
Idealny wielofunkcyjny emulgator rozpuszczalny w wodzie DH-Z45 samo-emulgujący
Opis:
Samosmarujący mono i digliceryd VIVIDR E-DH-Z45 to idealny wielofunkcyjny dodatek do lodów, gum do żucia, toffi, skracania, margaryny, kremów i balsamów oraz plastydów.
Opis produktu:
Wygląd: białe koraliki w proszku lub proszek
Smak: Neutralny, mało tłuszczowy
Specyfikacja:
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%): | ≥40 |
| Wolny glicerol (%): | ≤5,0 |
| Wartość jodu (g / 100 g): | ≤2,0 |
| Wilgotność (%): | ≤2,0 |
| Dodano mydło (%): | ≤4,0 |
| Wartość arsenu (mg / kg): | ≤2 |
| Metale ciężkie (jak Pb) (mg / kg): | ≤10 |
Aplikacje:
1. Napój białek
Funkcja: stabilizuj tłuszcz i białko, zapobiegaj eliminacji i sedymentacji
Dawkowanie: 0,05% -0,1% wszystkich produktów
2. Lody
Funkcja: uniknąć tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiają wrażenie ust i zapewniają kremową konsystencję, poprawiają stabilizację
Dawkowanie: 0,1% -0,2% wszystkich produktów
Produkty mączne
3. Pieczywo
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia doskonałą i równomierną strukturę kruchy, redukuje szybkość stoning
Dawkowanie: 0,3% -0,8% mąki
4. Ciasta
Funkcja: Zwiększenie objętości, poprawa tekstury, przedłużenie trwałości
Dawkowanie: 3% -10% oleju
5. Biszkopt
Funkcja: Popraw właściwości procesowe, zapobiega oddzielaniu się oleju i ułatwia odłączanie ciasta
Dawkowanie: 1,5% -2% oleju
Oleje i tłuszcze
6. Margaryna
Funkcja: Dostosuj kryształ olejowy, nadaje grzywny i stabilny dyspersję wody
Dawkowanie: W innym celu
7.Shortening
Funkcja: Dostosuj kryształ olejowy, udoskonal swoje właściwości funkcji
Dawkowanie: W innym celu
8. Koledzy z kawiarni
Funkcja: daje bardziej jednorodny rozkład wielkości cząstek tłuszczu w wyniku poprawy efektu wybielającego
Dawkowanie: W innym celu
9. Karmelki, toffi i czekolada
Funkcja: zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru, poprawiając jakość jedzenia
Dawkowanie: 1,5% -2% oleju
Plastikowy
10. Smar
Funkcja: Doskonała właściwość smarująca daje połysk powierzchni produktu.
11. Środek antyelektrostatyczny
Funkcja: Uszczelnić powierzchnię plastikowej części hydrofilowej, aby wyeliminować elektryczność statyczną, stosować do produkcji opakowania części elektronicznych
Osobiste troski
12. Kosmetyki i produkty do pielęgnacji ciała
Funkcja: działa jako emulgator i zagęstnik
13. Leki
Funkcja: maści, działają jako emulgatory
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
