Dom ProduktyEmulgator rozpuszczalny w wodzie

Cas 31566-31-1 Biały proszek mono i diglicerydy rozpuszczalny w wodzie emulgator

Orzecznictwo
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Cas 31566-31-1 Biały proszek mono i diglicerydy rozpuszczalny w wodzie emulgator

Cas 31566-31-1 Biały proszek mono i diglicerydy rozpuszczalny w wodzie emulgator
Cas 31566-31-1 Biały proszek mono i diglicerydy rozpuszczalny w wodzie emulgator

Duży Obraz :  Cas 31566-31-1 Biały proszek mono i diglicerydy rozpuszczalny w wodzie emulgator

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: ISO,FSSC22000,HALAL, KOSHER
Numer modelu: GMS4082
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 2 MT
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 25 kg / papier rzemieślniczy i worek tkany PP + wewnętrzna torba PE
Czas dostawy: 40 do 50 dni
Zasady płatności: Prosimy o kontakt z handlowcem T / T
Możliwość Supply: 15 000 kg / pojemnik

Cas 31566-31-1 Biały proszek mono i diglicerydy rozpuszczalny w wodzie emulgator

Opis
słowo kluczowe: Mono- i diglicerydy wygląd zewnętrzny: biały proszek
High Light:

Emulgator rozpuszczalny w wodzie FDA

,

emulgator rozpuszczalny w wodzie Cas 31566-31-1

,

mono i diglicerydy Cas 31566-31-1

EM471 Emulgator mono- i diglicerydów klasy spożywczej Emulgator rozpuszczalny w wodzie

 

Bezpieczeństwo mono- i diglicerydów:

Według FDA mono- i diglicerydy są ogólnie uznawane za bezpieczne.Mogą być stosowane w żywności bez ograniczeń, pod warunkiem, że proces ich wytwarzania jest zadowalający.Centrum Nauki w Interesie Publicznym również określa je jako bezpieczne, a raport WHO wskazuje, że nie ma szkodliwych skutków związanych z ich spożywaniem.To niekoniecznie oznacza, że ​​są dla ciebie dobre.Obecnie nie ma możliwości sprawdzenia, ile tłuszczów trans znajduje się w produktach z mono- i diglicerydami wymienionymi na etykiecie.Produkty spożywcze z mono- i diglicerydami mogą również zawierać dużo innych tłuszczów, a także rafinowanego cukru i mąki.

 

Specyfikacja mono- i diglicerydów GMS4082

Całkowita zawartość monoglicerydów (%) ≥40,0
Wolny glicerol (%) ≤1,5
Liczba kwasowa (mg KOH/g) ≤3,0
Liczba jodowa (g I/100g) ≤5,0
Temperatura topnienia (℃) około.55
Ołów (Pb, mg/kg) ≤2
Arsen (As, mg/kg) ≤2

 

Zastosowania mono- i diglicerydów:

• Mono- i diglicerydy GMS4062 jest stosowany do picia mleka, napojów białkowych, lodów, żelu do ciast, margaryny, śmietanki bezmlecznej.

• Zwłaszcza w przypadku aplikacji emulsji rozpuszczalnych w wodzie o rozpuszczalności powyżej 55℃ w wodzie.

 

 

Dawkowanie :

 

1) Picie mleka: 0,12%-0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

2) Napój białkowy: 0,05%-0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

3) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, powyżej 55 ℃ wody, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.

4) Żel do ciasta: 10% -20% 10% -20% wszystkich produktów.

5) Margaryna: 0,3%-0,5% masy tłuszczu i olejów w temperaturze 58℃-65℃, z zastrzeżeniem innego celu.

6) Śmietanka bezmleczna: 1,0%-1,5% całkowitego materiału, stopiona z tłuszczem i olejami powyżej 58 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.

 

Przy piciu mleka,napój białkowy

• Zapewniają efekt emulgowania tłuszczu mlecznego.

• Zapobiegaj rozwarstwianiu i sedymentacji.

• Zapewniają gładkość w ustach

 

Podczas robienia lodów

• Zwiększ objętość;Zwiększ szybkość wybrzuszenia.

• Skrócić czas ubijania;

• Zapobiegaj gęstym kryształkom lodu;

• Poprawić odczucia w ustach;

• Zapewnij kremową konsystencję;

• Poprawić zachowanie kształtu.

 

Podczas robienia żelu do ciasta

• Dostosuj monoglicerydy α-krystaliczne;

• Zwiększenie tempa pęcznienia podczas pieczenia;

• Kontroluj teksturę pasty.

 

Podczas robienia margaryny

• Wyreguluj kryształ oleju;

• Zapobiegać rozproszeniu wody.

 

Podczas robienia śmietanki bezmlecznej

• Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu;

• Poprawiony efekt wybielania;

• Dobrze rozpuścić w wodzie;

• Zwiększenie objętości bitej śmietany;

• Skróć czas ubijania.

 

 

 

 

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Masson

Tel: +8613632336050

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)