|
| MOQ: | 2 Mt |
| Standardowe opakowanie: | Karton i wewnętrzna torba PE 20kg |
| Okres dostawy: | 12-15 dni |
| Metoda płatności: | T / T |
| Wydajność dostaw: | 100 MT ZA MIESIĄC |
Emulgator złożony (emulgatory ciasta) GMS 4008 20 kg/ karton Jasnożółte kulki woskowe
Opis produktu
1. Koraliki woskowe w kolorze białym do jasnożółtego
2. Zmieszany z kilkoma emulgatorami w specjalnym procesie natryskiwania i mieszaniny.
3. Należy go stosować w wyrobach ciastkarskich jako środek do napełniania powietrzem i jednocześnie emulgator.
Składnik
Nośnik: Syrop glukozowy, mleko w proszku
Emulgator: E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
Środek dyspergujący: E 433
Charakterystyczny
1. GMS4008 składa się ze zoptymalizowanych emulgatorów spożywczych i doskonałych akcesoriów.
2. Utrzymaj charakterystyczny zapach jaj.
3. Należy zwiększyć prędkość napowietrzania.
4. Dobrze radzi sobie ze strukturą ciasta, zwiększa retencję wody.
5. Zachowaj równowagę pomiędzy funkcją emulgującą i napowietrzającą, dostosuj się do różnych formuł zawierających jaja, wodę i olej
w ciastku.
6. GMS4008 dobrze radzi sobie z odpornością na retrogradację skrobi, w wyniku czego pieczone cechy zachowują się dobrze,
szczególnie ze względu na stabilność ciasta i miękką konsystencję.
7. W przepisie nie jest wymagany ani stosowany żaden dodatkowy składnik emulgujący (pasta żelowa do ciasta/SP).
Specyfikacja fizyczna
Specyfikacja przedmiotu
Arsen (jako As) mg/kg ≤2
Ołów (Pb) mg/kg ≤1
Specyfikacja mikrobiologiczna
Specyfikacja przedmiotu
Salmonella (25g) Brak
Staphylococcus aureus (25g) Brak
Wideo
Wideo
Wideo
Wideo
Wideo
Wideo
|
|
| MOQ: | 2 Mt |
| Standardowe opakowanie: | Karton i wewnętrzna torba PE 20kg |
| Okres dostawy: | 12-15 dni |
| Metoda płatności: | T / T |
| Wydajność dostaw: | 100 MT ZA MIESIĄC |
Emulgator złożony (emulgatory ciasta) GMS 4008 20 kg/ karton Jasnożółte kulki woskowe
Opis produktu
1. Koraliki woskowe w kolorze białym do jasnożółtego
2. Zmieszany z kilkoma emulgatorami w specjalnym procesie natryskiwania i mieszaniny.
3. Należy go stosować w wyrobach ciastkarskich jako środek do napełniania powietrzem i jednocześnie emulgator.
Składnik
Nośnik: Syrop glukozowy, mleko w proszku
Emulgator: E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
Środek dyspergujący: E 433
Charakterystyczny
1. GMS4008 składa się ze zoptymalizowanych emulgatorów spożywczych i doskonałych akcesoriów.
2. Utrzymaj charakterystyczny zapach jaj.
3. Należy zwiększyć prędkość napowietrzania.
4. Dobrze radzi sobie ze strukturą ciasta, zwiększa retencję wody.
5. Zachowaj równowagę pomiędzy funkcją emulgującą i napowietrzającą, dostosuj się do różnych formuł zawierających jaja, wodę i olej
w ciastku.
6. GMS4008 dobrze radzi sobie z odpornością na retrogradację skrobi, w wyniku czego pieczone cechy zachowują się dobrze,
szczególnie ze względu na stabilność ciasta i miękką konsystencję.
7. W przepisie nie jest wymagany ani stosowany żaden dodatkowy składnik emulgujący (pasta żelowa do ciasta/SP).
Specyfikacja fizyczna
Specyfikacja przedmiotu
Arsen (jako As) mg/kg ≤2
Ołów (Pb) mg/kg ≤1
Specyfikacja mikrobiologiczna
Specyfikacja przedmiotu
Salmonella (25g) Brak
Staphylococcus aureus (25g) Brak
