Proszek do pieczenia w proszku Solid Yingu Aluminium Free / Compound

Yingu Baking Powder Ingredient Aluminiowy proszek do pieczenia

Opis:

Proszek do pieczenia Yingu jest złożonym środkiem wypełniającym, który składa się z proszku sody, materiału kwaśnego i proszku kukurydzianego jako wypełniacza, a także nazywany proszkiem spieniającym i proszkiem do pieczenia. Proszek do pieczenia jest jednym z zachodnich środków pęczniejących i jest często używany do wyrobu ciast i ciastek.

Proszek do pieczenia Yingu jest białym proszkiem wykonanym z proszku sodowego i innych kwaśnych materiałów i wypełniony mąką kukurydzianą. Proszek do pieczenia w kontakcie z wodą, kwasem i zasadowym proszkiem reaguje i rozpuszcza się w wodzie, niektóre zaczną uwalniać dwutlenek węgla, podczas pieczenia w ogrzewaniu proces, uwolni więcej gazu, te gazy spowodują, że produkty osiągną rozszerzalność i miękkość. Szybka reakcja proszku do pieczenia w roztworze wodnym zaczyna działać, podczas gdy powolna reakcja wypieku pieczenia w procesie rozpalania proszku do pieczenia, podwójna reakcja proszku do pieczenia, zarówno szybka, jak i wolna reakcja na dwa rodzaje charakterystyki proszku do pieczenia. Zasadniczo proszek do pieczenia stosowany na rynku poddawany jest podwójnej reakcji z proszkiem do pieczenia.

• Dane techniczne:
• Instant Emulatorifier
• Wygląd: Gęsta pasta lub woskowe ciało stałe
• Kolor: jasnożółty
• Smak: neutralny, tłusty
• Okres przydatności do spożycia 12 miesięcy
• Moc spieniania (%): ≥350
• Arsen (mg / kg): ≤2
• Ołów (mg / kg): ≤2

Aplikacje:

• Od czasu wprowadzenia na rynek chiński w latach osiemdziesiątych jako pierwszy tego rodzaju, emulgator do ciastek błyskawicznych Yingu przejmuje wiodącą rolę w sprzedaży na rynku ze względu na łatwą obsługę, stabilność jakości i szerokie zastosowanie. Ma zastosowanie do różnych biszkoptów i ciastek.
• Dawkowanie
• W średniej i najwyższej jakości biszkopcie - 3 ~ 5% masy jaj
• W cieście --- 5% masy mąki
• Stosowanie:
• 1. Dodaj ciasto przed szybkim ubijaniem podczas robienia ciast.
• 2. Dodać wraz z końcówką smaru do ciasta.