|
Szczegóły Produktu:
|
| Miejsce pochodzenia:: | CHINY | Nazwa handlowa:: | Żywy |
|---|---|---|---|
| Odczyn jodowy:: | 18-26 | Przechowywanie:: | Fajne, suche miejsce |
| Numer modelu:: | HI20 | Wygląd zewnętrzny:: | biały proszek |
| Próbka:: | Swobodnie dostarczane | Pakiet:: | 25 kg / worek |
| High Light: | E471 Emulgator składnik proszku do pieczenia,składnik proszku do pieczenia jodu HI20 |
||
E471 Emulgator Dodatek do żywności do produktów piekarniczych Dodatek do ciasta chlebowego o wysokiej zawartości jodu HI20
Opis:
ŻYWYRMonostearynian glicerolu jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWYRMonostearynian glicerolu jest powszechnie akceptowanym dodatkiem, który znajduje szerokie zastosowanie w żywności, medycynie, farmacji, plastiku, opakowaniach i kosmetyce.Ma właściwość emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.
Specyfikacje:
|
|
Przedmiot |
Jednostka |
Specyfikacja |
|
1 |
Wygląd zewnętrzny |
—— |
Białe lub prawie białe woskowe koraliki bez nieprzyjemnego zapachu |
|
2 |
Całkowity monogliceryd |
ja |
≥90 |
|
3 |
Wartość kwasowa |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Temperatura topnienia |
℃ |
Około.62 |
|
5 |
Odczyn jodowy |
g/100g |
18-26 |
|
6 |
Arsen |
mg/kg |
≤ 2 |
Aplikacje:
|
Zakres zastosowania |
Funkcjonować |
Sugerowane dawkowanie |
|
Margaryna |
Nadaje drobną i stabilną dyspersję wodną. |
1% olejów i tłuszczów |
|
Skracanie |
Wyreguluj kryształ oleju. |
1% olejów i tłuszczów |
|
Lody |
Poprawić zachowanie kształtu. Zapewnić stabilizację piany. |
0,3-0,5% |
|
Kolega do kawy |
Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją. |
2-3,5% olejów i tłuszczów |
|
Napój białkowy |
Popraw stabilizację białka, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwieniu i sedymentacji.Zapewniają gładkość w ustach. |
0,5-1% |
|
Mleczarnia |
Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu. |
0,1%, zwykle przy rozpiętości 60 |
|
Guma do żucia |
Zmiękcz bazę gumy.Ułatwia mieszanie.Poprawia żucie i teksturę. |
0,3-1% bazy gumy |
|
Higiena osobista |
Stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający |
20% całkowitej receptury emulsyfikatora |
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
