Szczegóły Produktu:
|
Okres trwałości: | 12 miesięcy | Orzecznictwo: | HACCP ISO Halal |
---|---|---|---|
Kolor: | Biały do żółtawego | Nazwa produktu: | Emulgator ciasta Yichuang |
Wygląd zewnętrzny: | Gęsta pasta lub woskowata substancja stała | Smak: | Neutralny, mało tłusty |
Miejsce pochodzenia: | Guangdong, Chiny | Rodzaj: | Emulgatory, stabilizatory |
Pakiet: | 10 kg/wiadro | Okres trwałości: | 1 rok |
Podkreślić: | woskowy stały emulgator biszkoptu,woskowaty żel do ciasta,żel do ciast w przemyśle cukierniczym |
Bezpieczny woskowy emulgator do chleba / biszkoptu (żel do ciast) dla przemysłu cukierniczego
Opis:
Emulgator ciasta złożonego Yichuang (żel do ciasta)jest wytwarzany z syropu sorbitolu, monodiglicerydów kwasów tłuszczowych, monostearynianu sorbitanu, monostearynianu polioksyetylenu (20) sorbitanu, glikolu popylenowego, estrów glikolu popylenowego z kwasem tłuszczowym i wody.Jest stosowany jako emulgator i stabilizator w produkcji biszkoptów, szwajcarskich bułeczek i ciastek.Służy również do zwiększania objętości bułek biszkoptowych, ciasta tortowego i lodów.
Dane techniczne:
Wygląd zewnętrzny: | Gęsta pasta lub woskowata substancja stała |
Kolor: | Biały do żółtawego |
Smak: | Neutralny, mało tłusty |
Okres ważności: | 12 miesięcy |
Moc pienienia, ułamek masowy (%): | ≥250 |
Arsen (mg/kg): | ≤2 |
Metal ciężki (jako Pb, mg/kg): | ≤2 |
Aplikacje:
Dodaj żel Cake podczas mieszania ciasta, który może szybko ubić zawiesinę, skrócić czas mieszania i zmniejszyć ciężar właściwy ciasta.Po dodaniu żelu do ciasta ciasto może zachować swój kształt i wydajność, nawet jeśli pasta nie zostanie upieczona na czas.Gotowe ciastka mają dużą objętość i są oszczędne.Spraw, aby struktura ciasta była delikatna, miękka i elastyczna.Szybka i łatwa obsługa podczas robienia ciast.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625