|
Szczegóły Produktu:
|
Nazwa produktu: | E471 Emulgator | Orzecznictwo: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
---|---|---|---|
Całkowita zawartość monoglicerydów: | ≥40% | Wygląd zewnętrzny: | Proszek |
Stosowanie: | Ciastko|Guma do żucia|Napój białkowy | smak: | trochę tłusty |
Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny | Okres trwałości: | 2 lata |
Podkreślić: | E471 dodatek do żywności,emulgator w żywności |
Dodatek do żywności Samo emulgujący Mono i diglicerydy DMG Do Skracania
Opis:
Samosmarujący mono i digliceryd VIVID R E-DH-Z45 to idealny wielofunkcyjny dodatek do lodów, gum do żucia, toffi, skracania, margaryny, kremów i balsamów oraz plastydów.
Opis produktu :
Wygląd: białe koraliki w proszku lub proszek
Smak: Neutralny, mało tłuszczowy
Specyfikacja
Całkowita zawartość monoglicerydów (%): ≥40
Wolny glicerol (%): ≤5,0
Wartość jodu (g / 100g): ≤2.0
Wilgotność (%): ≤2.0
Dodano mydło (%): ≤4,0
Wartość arsenu (mg / kg): ≤2
Metale ciężkie (jak Pb) (mg / kg): ≤10
Aplikacje:
Zakres zastosowania | Funkcjonować | Dawkowanie | |
Napój białek | Stabilizować tłuszcz i białko, zapobiegać wyeliminowaniu i sedymentacji | 0,05% -0,1% wszystkich produktów | |
Lody | Uniknąć tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiają wrażenie ust i dostarczają kremowej konsystencji, poprawiają stabilizację | 0,1% -0,2% wszystkich produktów | |
Produkty mączne | Pieczywo | Poprawia miękkość miękiszu, zapewnia doskonałą i równomierną strukturę kruchy, zmniejsza szybkość stoning | 0,3% -0,8% mąki |
ciastka | Zwiększyć objętość, poprawić strukturę, wydłużyć trwałość | 3% -10% oleju | |
Herbatnik | Poprawa właściwości procesu, zapobieganie oddzielaniu się oleju i ułatwienie odłączenia ciasta | 1,5% -2% oleju | |
Makaron instant | Poprawia właściwości procesu, zmniejsza absorbcję oleju i utratę gotowania | 0,1% -0,2% mąki | |
Produkty makaronowe | Poprawa własności procesu, zmniejszenie ilości gotowania | 0,1% -0,2% mąki | |
Przekąski do wytłaczania | Poprawia właściwości procesu, zwiększa szybkość pęcznienia, zapewnia doskonałą i równomierną strukturę kruchy, zmniejsza szybkość starzenia | 0,1% -0,2% mąki | |
Oleje i tłuszcze | Margaryna | Dostosuj kryształ olejowy, nadaje delikatnej i stabilnej dyspersji wody | Zależnie od innego celu |
Skracanie | Dostosuj kryształ olejowy, popraw swoje właściwości funkcji | Zależnie od innego celu | |
kolega do kawy | Dają bardziej jednolite rozkłady wielkości globulek tłuszczu w wyniku poprawy efektu wybielającego | Zależnie od innego celu | |
Karmelki, toffi i czekolada | Zmniejszyć lepkość i krystalizację cukru, poprawiając jakość jedzenia | 1,5% -2% oleju | |
Guma do żucia | Poprawiają żłobienie i konsystencję, zmiękczaj bazę gumy i ułatwiają mieszanie, szczególnie dla SBR i PVA | 0,3% -0,5% zasady | |
Produkty mięsne | Pomóż tłuszczu rozproszyć i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegając starzeniu się skrobi | 0,1% -1,0% wszystkich produktów | |
Jadalny środek przeciwpieniący | Zmniejszać i hamować pienienie podczas produkcji | 0,1% -1,0% wszystkich produktów | |
Masło orzechowe | Zapewniają kremową konsystencję, wysoką temperaturę napełniania, krótki czas wiązania i dobre zdolności magazynowania oleju | 0,1% -0,2% wszystkich produktów | |
Granulowane produkty ziemniaczane | Poprawić jakość produktu i ułatwić produkcję | 0,3% -1,0% skrobi |
Przemysłu | Aplikacje | ruchomości |
Plastikowy | Środek spieniający | Działają jako fizyczny środek spieniający, pomagają wytwarzać drobne, a nawet pęcherzyki powietrza w EPE, aby powiększyć i utrzymywać objętość i unikać kurczenia się |
Smar | Doskonała smarowność daje produktom błyszczącą powierzchnię. | |
Środek antystatyczny | Uszczelnić powierzchnię plastikowej części hydrofilowej, aby wyeliminować elektryczność statyczną, stosować do produkcji opakowania części elektronicznych | |
Środek przeciw zamarzaniu | Smakowo-smakowe monoglicerydy są bezpiecznym środkiem przeciw zamarzaniu w opakowaniach spożywczych | |
Osobiste troski | Kosmetyki i produkty do pielęgnacji ciała | Działać jako emulgator i zagęstnik |
Leki | Maści | Działać jako emulgator |
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625