|
| MOQ: | 1mt |
| Cena: | Please contact sales person |
| Standardowe opakowanie: | 20kg*1 |
| Okres dostawy: | 40 do 50 dni |
| Metoda płatności: | Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym |
| Wydajność dostaw: | 15 000 kg / pojemnik |
Rozpuszczalny w wodzie Emulgator Jedno i Digglicerydy GMS4062 emulgator spożywczy
Opis:
VIVID Mono- i Diglycerides GMS4062 to rodzaj emulgatora o wysokiej sprawności. Może być rozpuszczalny w ciepłej wodzie (powyżej 55 ℃) i ułatwia mieszanie się z innymi materiałami. Może skutecznie utrzymywać gaz. Zwłaszcza jest szeroko stosowany w lodach, mleku, emulgatorze ciastek i śmietarce nieżywnościowej.
Specyfikacja GMS4062 Mono- i Diglycerides
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%) | ≥40,0 |
| Wolny glicerol (%) | ≤ 1,5 |
| Wartość kwasowa (mg KOH / g) | ≤3,0 |
| Wartość jodu (g / 100 g) | ≤2,0 |
| Temperatura topnienia (℃) | około. 55 |
| Ołów (Pb, mg / kg) | ≤2 |
| Arsen (As, mg / kg) | ≤2 |
Aplikacje:
• Mono- i diglicerydy GMS4062 stosuje się do picia mleka, napojów białkowych, lodów, żelu do ciasta, margaryny, śmietanki nieżywnościowej.
• Szczególnie w rozpuszczalnym w wodzie roztworze emulsji o rozpuszczalności powyżej 55 ℃ wody.
• Dawkowanie :
1) Ciasto: 10% -20% 10% -20% wszystkich produktów.
2) Margaryna: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczu i olejów w 58 ℃ -65 ℃, podlegających różnym celom.
3) Nalewka śmietankowa: 1,0% -1,5% całkowitego materiału, stopiona tłuszczem i olejami powyżej 58 ℃, o różnym przeznaczeniu.
4) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
5) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ° C z mieszaniem i jednorodnością.
6) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, powyżej 55 ℃ wody, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.
• Podczas wytwarzania lodów
• Zwiększ głośność; Zwiększanie wylewu.
• skrócić czas chodzenia;
• Zapobiegać grubemu kryształowi lodu;
• poprawić wrażenie ust;
• Zapewnia kremową konsystencję;
• Poprawić retencję kształtu.
• Podczas przygotowywania żelu do ciasta
• Dostosować monoglicerydy α-kryształów;
• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;
• Kontroluj teksturę pasty.
• Podczas robienia margaryny
• Dostosować kryształ olejowy;
• Zapobiegać dyspersji wody.
• Podczas picia mleka , napoju białkowego
• Zapewnia działanie emulgujące tłuszczu mlecznego.
• Zapobieganie rozwarstwianiu i sedymentacji.
• Zapewnia gładkie usta
• Przy wytwarzaniu śmietanki innej niż mleko
• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Rozpuścić w studni;
• Zwiększyć objętość śmietanki;
• Skrócić czas chodzenia.
Wideo
Wideo
Wideo
|
|
| MOQ: | 1mt |
| Cena: | Please contact sales person |
| Standardowe opakowanie: | 20kg*1 |
| Okres dostawy: | 40 do 50 dni |
| Metoda płatności: | Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym |
| Wydajność dostaw: | 15 000 kg / pojemnik |
Rozpuszczalny w wodzie Emulgator Jedno i Digglicerydy GMS4062 emulgator spożywczy
Opis:
VIVID Mono- i Diglycerides GMS4062 to rodzaj emulgatora o wysokiej sprawności. Może być rozpuszczalny w ciepłej wodzie (powyżej 55 ℃) i ułatwia mieszanie się z innymi materiałami. Może skutecznie utrzymywać gaz. Zwłaszcza jest szeroko stosowany w lodach, mleku, emulgatorze ciastek i śmietarce nieżywnościowej.
Specyfikacja GMS4062 Mono- i Diglycerides
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%) | ≥40,0 |
| Wolny glicerol (%) | ≤ 1,5 |
| Wartość kwasowa (mg KOH / g) | ≤3,0 |
| Wartość jodu (g / 100 g) | ≤2,0 |
| Temperatura topnienia (℃) | około. 55 |
| Ołów (Pb, mg / kg) | ≤2 |
| Arsen (As, mg / kg) | ≤2 |
Aplikacje:
• Mono- i diglicerydy GMS4062 stosuje się do picia mleka, napojów białkowych, lodów, żelu do ciasta, margaryny, śmietanki nieżywnościowej.
• Szczególnie w rozpuszczalnym w wodzie roztworze emulsji o rozpuszczalności powyżej 55 ℃ wody.
• Dawkowanie :
1) Ciasto: 10% -20% 10% -20% wszystkich produktów.
2) Margaryna: 0,3% -0,5% wagowo tłuszczu i olejów w 58 ℃ -65 ℃, podlegających różnym celom.
3) Nalewka śmietankowa: 1,0% -1,5% całkowitego materiału, stopiona tłuszczem i olejami powyżej 58 ℃, o różnym przeznaczeniu.
4) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
5) Napój białka: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ° C z mieszaniem i jednorodnością.
6) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, powyżej 55 ℃ wody, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.
• Podczas wytwarzania lodów
• Zwiększ głośność; Zwiększanie wylewu.
• skrócić czas chodzenia;
• Zapobiegać grubemu kryształowi lodu;
• poprawić wrażenie ust;
• Zapewnia kremową konsystencję;
• Poprawić retencję kształtu.
• Podczas przygotowywania żelu do ciasta
• Dostosować monoglicerydy α-kryształów;
• Zwiększyć częstotliwość wypukłości wypieku;
• Kontroluj teksturę pasty.
• Podczas robienia margaryny
• Dostosować kryształ olejowy;
• Zapobiegać dyspersji wody.
• Podczas picia mleka , napoju białkowego
• Zapewnia działanie emulgujące tłuszczu mlecznego.
• Zapobieganie rozwarstwianiu i sedymentacji.
• Zapewnia gładkie usta
• Przy wytwarzaniu śmietanki innej niż mleko
• Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Rozpuścić w studni;
• Zwiększyć objętość śmietanki;
• Skrócić czas chodzenia.
