Miękki tort urodzinowy Błyskawiczne emulgatory i stabilizator Dobry polepszacz do ciast

Miękkie emulgatory i stabilizatory na tort urodzinowy

Opis:

Emulgator do ciasta błyskawicznego VIVID może szybko ubić ciasto, skrócić czas ubijania i zwiększyć stabilność kształtu ciasta.Jest idealnym emulgatorem, który daje powiększony bochenek, zapewnia delikatną i miękką konsystencję oraz przedłużoną trwałość gotowych produktów.

Dane techniczne:           

Aplikacje:

• Od momentu wprowadzenia w latach 80. na rynek chiński jako pierwszy tego typu,YinguEmulgator do ciastek instant zajmuje czołową pozycję w sprzedaży na rynku ze względu na łatwą obsługę, stabilność jakości i szerokie zastosowanie.Ma zastosowanie do różnych ciast biszkoptowych, a także ciastek.
• Dawkowanie
• W średniej i najwyższej klasie biszkoptu --- 3～5% wagowo jaj
• W cieście ---5% masy mąki
• Stosowanie:
• 1. Dodaj ciasto przed szybkim ubijaniem podczas robienia ciast.
• 2. Dodaj z końcówką tłuszczu podczas robienia ciasta.