Szczegóły Produktu:
|
Orzecznictwo: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Nr E: | E475 |
---|---|---|---|
Nazwa produktu: | Emulgatory klasy spożywczej | Rodzaj: | Emulgatory |
Wygląd zewnętrzny: | Mlecznobiały lub jasnożółty proszek | Podanie: | Margaryna|Skrócenie|Lody|Gum |
Uszczelka: | 20 kg / karton lub zgodnie z żądaniem | Nazwa handlowa: | VIVID |
Podkreślić: | Emulgator dodatków do żywności PGE,emulgator dodatków do żywności E475,emulgatory spożywcze o wadze 20 kg / karton |
Dostawa fabrycznie Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych (PGE) Emulgator dodatków do żywności E475 do produkcji gumy do bitej śmietany
Jadalne Białe dodatki do żywności emulgatory Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych PGE
Opis:
ŻYWYEstry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych to emulgator wytworzony z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego i poliglicerolu.Znajduje szerokie zastosowanie w lodach, wyrobach cukierniczych, makaronach, produktach mlecznych, wędlinach i margarynie, tłuszczu piekarskiego.
Specyfikacje:
Aplikacje:
1, Używany jako emulgator i polepszacz kryształów w margarynie, maśle, tłuszczu piekarskim i sosie ostrygowym, aby zapobiec separacji oleju i wody i przedłużyć okres przydatności do spożycia.
2, w aplikacji do pieczenia żywności, spraw, aby olej w cieście był rozproszony bardziej równomiernie, wytwarzaj stabilne małe bąbelki, zwiększaj objętość, zmniejszaj zawartość oleju w produkcie, poprawiaj strukturę, poprawiaj działanie przeciwstarzeniowe produktu.
3, dodaj produkty lodowe, może sprawić, że cząstki tłuszczu będą drobne i równomierne, poprawią stabilność emulsji;
4, w mleku pij produkty z emulgacją, zwilżaniem, pomaganiem w rozpuszczaniu i tak dalej, i ma wpływ na smak, aromat, kolor i tak dalej.
5, stosowany w produktach mięsnych może zapobiegać starzeniu się skrobi, hamować skurcz, wchłanianie wody i twardnienie.
6, używany do cukierków, czekolady, może zapobiegać oddzielaniu się tłuszczu, dobry smak.
Zalecana ilość dodawania:
Maksymalny dodatek to 0,01% w przypadku chleba i ciastek, a maksymalny to 0,3% w przypadku lodów.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625