|
Szczegóły Produktu:
|
| Miejsce pochodzenia:: | Guangdong, Chiny | Orzecznictwo:: | ISO9001 HALAL |
|---|---|---|---|
| Nazwa produktu:: | Środek pieniący W5 | Wygląd zewnętrzny:: | Proszek o barwie białej do żółtawej |
| Wniosek:: | Bita śmietana, deser mleczny | Szczegóły pakowania:: | Karton i wewnętrzna torba PE, 10 kg * 2 |
| Próbka:: | 1 KG za darmo pod warunkiem | Stopień:: | Klasa spożywcza |
| High Light: | Złożone emulgatory spożywcze dla przemysłu mleczarskiego,ubijanie emulgatorów klasy spożywczej W5 |
||
Emulgator złożony dla przemysłu mleczarskiego do spieniania lodów do ubijania W5
Opis:Emulgator złożony do środka pianotwórczego do lodów do ubijania W5jest wytwarzany z uwodornionego oleju palmowego i gliceryny w procesie mieszania, destylacji i natryskiwania.Wygląd woskowych kulek o barwie od białej do białawej bez nieprzyjemnego zapachu.Różni się od konwencjonalnego DMG.Może być rozpuszczalny w ciepłej wodzie (50 ℃ -70 ℃) i łatwo mieszać się z innymi materiałami.Może skutecznie utrzymywać gaz.Może być szeroko stosowany w lodach i śmietankach bezmlecznych.
Aplikacje:
• W5 jest szeroko stosowany do picia mleka, napojów, lodów, śmietanki bezmlecznej, chipsów ziemniaczanych.
• Zwłaszcza w przypadku aplikacji emulsji rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ rozpuszczalność P4 w wodzie o temperaturze 50℃-70℃.
• Nadaje się szczególnie do lodów i śmietanki bezmlecznej.
•Dawkowanie:
1) Picie mleka: 0,12%-0,15% wszystkich produktów w temperaturze 50-70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
2) Napój: 0,05%-0,15% wszystkich produktów w temperaturze 50-70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
3) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, z wodą o temperaturze 50 ℃ -70 ℃, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.
4) Śmietanka bezmleczna: 1,0%-1,5% całkowitego materiału, stopiona z tłuszczem i olejami w temperaturze 65 ℃ -75 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.
5) Chipsy ziemniaczane: 0,3%-1,0% skrobi poniżej 70 ℃ wody.
•Podczas robienia lodów
• Zwiększ objętość;
• Skrócić czas ubijania;
• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;
• Poprawić odczucia w ustach;
• Zapewnij kremową konsystencję;
• Poprawa stabilizacji.
•Podczas robienia śmietanki bezmlecznej
• Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Dobrze rozpuścić w wodzie;
• Zwiększenie objętości bitej śmietany;
• Skróć czas ubijania.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
