|
Szczegóły Produktu:
|
| Rodzaj:: | Emulgatory, stabilizatory, zagęszczacze | Wygląd zewnętrzny:: | Biały lub jasnożółty proszek lub płatek |
|---|---|---|---|
| Numer modelu:: | DH-Z80 | Stopień:: | Klasa spożywcza, kosmetyczna, farmaceutyczna |
| Okres trwałości:: | 2 lata | Funkcjonować:: | Emulgator |
| Inne nazwy:: | Monostearynian glicerolu | Miejsce pochodzenia:: | Guangzhou, Chiny |
| Nazwa handlowa:: | Żywy | Przechowywanie:: | Fajne, suche miejsce |
| High Light: | Kulki woskowe Emulgator spożywczy,emulgator spożywczy E471,Monostearynian glicerolu DMG |
||
Białawe woskowe kulki Emulgator spożywczy E471 Destylowany monostearynian gliceryny DMG/monostearynian glicerolu GMS
Zastosowania monostearynianu gliceryny:
1. Pole spożywcze: olej do ciast, masło, mate kawy, zimne jedzenie, płynne napoje stałe, nabiał, toffi, karmel, cukierki owocowe, czekolada, chleb, herbatniki, orzeszki ziemne / orzechy / fasola / sezam / sos kokosowy (mleko), Kiełbasy, szynka, makaron ryżowy, makaron, skrobia, pikantne potrawy itp.
2. Kosmetyki: emolienty, kremy, kremy do włosów, szampony itp. jako emulgatory i zagęszczacze.
3. Dziedzina medycyny: maść, pożywka itp.
4. Dodatki do tworzyw sztucznych: opakowania z bawełny perłowej, folia do pakowania żywności, osłona z siatki owocowej, stabilizator PVC, materiały sanitarne.
Specyfikacja mono- i diglicerydów DH-Z80
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%) | ≥90,0 |
| Wolny glicerol (%) | ≤1,8 |
| Liczba kwasowa (mg KOH/g) | ≤4,0 |
| Liczba jodowa (g I/100g) | ≤3,0 |
| Temperatura topnienia (℃) | ok 65. |
| Ołów (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Metal ciężki (jako Pb, mg/kg) | ≤10 |
•Dawkowanie:
1) Picie mleka: 0,12%-0,15% wszystkich produktów w temperaturze 50-70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
2) Napój: 0,05%-0,15% wszystkich produktów w temperaturze 50-70 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
3) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, z wodą o temperaturze 50 ℃ -70 ℃, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.
4) Śmietanka bezmleczna: 1,0%-1,5% całkowitego materiału, stopiona z tłuszczem i olejami w temperaturze 65 ℃ -75 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.
5) Chipsy ziemniaczane: 0,3%-1,0% skrobi poniżej 70 ℃ wody.
•Podczas robienia lodów
• Zwiększ objętość;
• Skrócić czas ubijania;
• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;
• Poprawić odczucia w ustach;
• Zapewnij kremową konsystencję;
• Poprawa stabilizacji.
•Podczas robienia śmietanki bezmlecznej
• Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Dobrze rozpuścić w wodzie;
• Zwiększenie objętości bitej śmietany;
• Skróć czas ubijania.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
