Dom ProduktyEmulgatory do lodów

Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg

Orzecznictwo
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg

Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg
Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg

Duży Obraz :  Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Kanton, Guangdong, CHINY
Nazwa handlowa: VIVID
Orzecznictwo: FSSC22000, ISO9001 ,MUI HALAL, OU KOSHER
Numer modelu: PGE155
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 2mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: Solidna siatka 20 kg w kartonie z wewnętrzną torbą PE.
Czas dostawy: 30 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się ze sprzedawcą, L/C, T/T
Możliwość Supply: 15 000 kg stałych / pojemników

Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg

Opis
Fizyczny charakter: Rozpuszczalny w wodzie w 40 ℃, temperatura topnienia 53 ℃ Powód: Lepsza rozpuszczalność w tłuszczu lub wodzie, sprawia, że ​​bańka jest bardziej lepka niż DMG
Wygląd zewnętrzny: Koraliki/proszek, żółtawy Zapach: Mało tłusty, neutralny, bez zapachu pyłu
Okres trwałości: 1 rok Nr sprawy: [26855-43-6][67784-82-1 ]
Nazwa chemiczna: Monoester kwasu oktadekanowego z di-,tri, tetrapoliglicerolem Zawartość: Di i tri-poly 40% powyżej, estry syntezy kwasów tłuszczowych
dopasować: Z DMG w lodach Schemat: Lody, napój kokosowy, napój orzechowy, napój sojowy, polepszacz piekarniczy, lody, śmietanka bezmlec
Charakterystyka C: Analog DMG, źródło palmowe, bez GMO, niższa temperatura topnienia niż DMG EU. UE. No. Nie.: E 475
High Light:

Emulgator ciasta E475

,

20kg Emulgator kartonu E475

,

67784-82-1 Emulgator E475

Dobrej jakości emulgatory E475 PGE 155 Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych Karton 20 kg

Ester kwasów tłuszczowych poliglicerolu
 
 
Opis:Przy okazji, aby zarezerwować sól sodową, taką jak stearynian sodu, gliceryl sodu,

rozpuszczalność w wodzie dobrze sprawdza się w lodach, napojach bez produktów mlecznych. 

VIVID Estry Poliglicerolu i Kwasów Tłuszczowych PGE to emulgator wytworzony z poliglicerolu, kwasu palmitynowego i stearynowego.

Poliglicerol jest równomiernie rozłożony przez di-, tri-, tetra-poliglicerol.

Topowinien być przechowywany w temperaturze maks. 25℃/77℉ i wilgotności względnej maks. 80%,

z dala od światła słonecznego i nieprzyjemnych zapachów.

Ma trwałość 12 miesięcy w oryginalnym opakowaniu.
 
Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg 0

Emulgator ciasta E475 PGE 155 Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Karton 20kg 1

 

Specyfikacja PGE ( tripoly- średnio)

Wygląd zewnętrzny Koraliki
Kolor Biały lub jasnożółty
Wartość kwasowa (mg KOH/g) ≤5,0
Wartość zmydlania (mg KOH/g) 130-145
Liczba jodowa (g I/100g) ≤1,0
Temperatura topnienia (℃) 53-55
Arsen (As) (mg/kg) ≤3
Metal ciężki (jako Pb, mg/kg) ≤10

 
                                  

 

 

Aplikacje:

 

• PGE jest stosowany w emulgatorach do ciast, lodach, margarynie, tłuszczach piekarskich itp.

 

Dawkowanie:

 

Aplikacja Dawkowanie
Bezmleczna śmietanka 1,0%-1,5% całkowitego materiału, stopiony z tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃-65 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.
Picie mleka 0,12%-0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
Napój białkowy 0,05%-0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
Polewa do ubijania 0,4%-0,8% całkowitego materiału, stopiony z tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃-65 ℃
Lody 0,2-0,3% wszystkich produktów, stopione z tłuszczem i olejami w temperaturze 55 ℃ -65 ℃, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.

 

 

Podczas robienia lodów

• Unikaj tworzenia dużych kryształków lodu;

• Poprawić odczucia w ustach;

• Zapewnij kremową konsystencję;

• Poprawa stabilizacji.

 

Podczas robienia emulgatora ciasta

• Dostosuj DMG do α-krystalicznych monoglicerydów za pomocą wody;

• Zwiększają rozpuszczalność w wodzie;

• Zwiększenie tempa pęcznienia podczas pieczenia;

• Kontroluj teksturę pasty.

 

 

Podczas robienia polewy do ubijania

• Zwiększenie szybkości bąbelków;

• Skrócić czas ubijania;

 

Podczas robienia chleba

• Poprawić miękkość miękiszu;

• Zwiększ objętość;

• Zapewnij drobną i jednolitą strukturę miękiszu.
 
 
Podczas robienia ciasta

• Zwiększ objętość;

• Poprawić teksturę;

 

Podczas robienia śmietanki bezmlecznej

• Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu;

• Poprawiony efekt wybielania;

• Dobrze rozpuścić w wodzie.

 

Podczas robienia margaryny/skrócenia

• Wyreguluj kryształ oleju;

• Zwiększenie stałych obiektów;

• Dostosuj wygląd margaryny, np. połysk, teksturę;

• Zapobiegać rozproszeniu wody w margarynie;

• Skróć czas ubijania w trakcie użytkowania.

 

 

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Masson

Tel: +8613632336050

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)