Szczegóły Produktu:
|
Nazwa produktu: | E471 Emulgator | Orzecznictwo: | HACCP/ISO /HALAL |
---|---|---|---|
Całkowita zawartość monoglicerydów: | ≥90% | Wygląd zewnętrzny: | Woskowe koraliki w kolorze białym do złamanej bieli |
Stosowanie: | Chleby|Kosmetyki|Napój białkowy | smak: | trochę tłusty|Neutralny |
Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny | Szczegóły pakowania: | 25kgs/torba kraft |
stopień: | Klasa spożywcza | Próbka: | Swobodnie dostarczony 1 kg |
Podkreślić: | Stabilizator ciasta i emulgator HACCP,stabilizator ciasta i emulgator E471 |
Emulgator i stabilizator żywności 90% monostearynianu gliceryny E471 dla przemysłu spożywczego Destylowany monostearynian glicerolu DMG
Opis:
Monostearynian gliceryny (GMS) Typ: GMS40% /GMS90% GMS 99%
Do użytku spożywczego:
to dobry emulgator i stabilizator do ciast, chleba, makaronów błyskawicznych, herbatników, cukierków, czekolady, śmietany, mleka, sera, mielonki wieprzowej itp.
Do użytku z tworzywa sztucznego:
Smar PVC, środek spieniający EPE, środek przeciwmgielny PE
Inne: zastosowanie w farmacji i kosmetyce itp.
Monostearynian gliceryny (GMS) 40%
Monostearynian gliceryny (GMS) 90%
Opis produktu:
Wygląd zewnętrzny: | Białe woskowe koraliki lub proszek |
Smak: | Neutralny, trochę tłusty |
Specyfikacja:
Całkowita zawartość monoglicerydów (%): | ≥90 |
Wolny glicerol (%): | ≤5,0 |
Wartość Lodowa (g I/100g): | ≤2,0 |
Wilgotność (%): | ≤2,0 |
Dodane mydło (%): |
≤4,0 |
Zawartość arsenu (mg/kg): | ≤2 |
Metal ciężki (jako Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Aplikacje:
Zakres zastosowania |
Funkcjonować |
Dawkowanie |
|
Napój białkowy |
stabilizują tłuszcz i białko, zapobiegają eliminacji i sedymentacji |
0,05%-0,1% wszystkich produktów |
|
Lody |
unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, popraw stabilizację |
0,1%-0,2% wszystkich produktów |
|
Produkty mączne |
Chleby |
poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, ogranicza czerstwienie |
0,3%-0,8% mąki |
ciastka |
Zwiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż trwałość |
3%-10% oleju |
|
Herbatnik |
Popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do wyjęcia |
1,5%-2% oleju |
|
Makaron instant |
Popraw właściwości procesu, zmniejsz wchłanianie oleju i straty podczas gotowania |
0,1%-0,2% mąki |
|
Produkty makaronowe |
Popraw właściwości procesu, zmniejsz straty gotowania |
0,1%-0,2% mąki |
|
Przekąski do wytłaczania |
Popraw właściwości procesu, zwiększ szybkość pęcznienia, zapewnij drobną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsz szybkość czerstwienia |
0,1%-0,2% mąki |
|
Oleje i tłuszcze
|
Margaryna |
Dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody; |
Z zastrzeżeniem innego celu |
Skracanie |
Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne! |
Z zastrzeżeniem innego celu |
|
kolega do kawy |
zapewniają bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania |
Z zastrzeżeniem innego celu |
|
Karmelki, toffi i czekolada |
zmniejszają lepkość i krystalizację cukru, a tym samym poprawiają jakość jedzenia |
1,5%-2% oleju |
|
Guma do żucia |
Poprawiają żucie i teksturę, zmiękczają bazę gumy i ułatwiają mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA |
0,3%-0,5% bazy |
|
Produkty mięsne |
Pomóż tłuszczowi rozproszyć się i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj starzeniu się skrobi |
0,1%-1,0% wszystkich produktów |
|
Jadalny środek przeciwpieniący |
zmniejszają i hamują pienienie podczas produkcji |
0,1%-1,0% wszystkich produktów |
|
Masło orzechowe |
zapewniają kremową konsystencję, wysoką temperaturę napełniania, krótki czas wiązania i dobrą zdolność zatrzymywania oleju |
0,1%-0,2% wszystkich produktów |
|
Granulowane produkty ziemniaczane |
poprawić jakość produktu i ułatwić produkcję |
0,3%-1,0% skrobi |
branże |
Aplikacje |
efekty |
Plastikowy |
środek pieniący |
Działają jako fizyczny środek spieniający, pomagają wytwarzać drobne i równomierne pęcherzyki powietrza w EPE, powiększają i utrzymują objętość oraz zapobiegają kurczeniu się |
Smar |
Jego doskonałe właściwości smarne nadają produktom błyszczącą powierzchnię. |
|
Środek antystatyczny |
Spraw, aby powierzchnia części z tworzywa sztucznego była hydrofilowa, aby wyeliminować elektryczność statyczną, można ją zastosować do produkcji opakowania części elektronicznych |
|
|
Środek przeciw zaparowaniu |
Destylowane monoglicerydy klasy spożywczej są bezpiecznym środkiem przeciw zaparowaniu opakowań na żywność |
Higiena osobista |
Kosmetyki i produkty do higieny osobistej |
Działają jako emulgator i zagęszczacz |
Leki |
maści |
Działa jako emulgator |
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625