Dodatek do żywności E471 Monostearynian glicerolu GMS Stabilizator (95%/60%/50%/40%)

Dodatek do żywności E471- Stabilizator GMS Monostearynianu Gliceryny (95%/60%/50%/40%)

Opis:

Monostearynian glicerolu, powszechnie znany jako GMS, to organiczna cząsteczka stosowana jako emulgator.GMS to bezbarwny, bezwonny i słodki w smaku łuszczący się proszek, który jest higroskopijny.Jest glicerolowym estrem kwasu stearynowego.Występuje naturalnie w organizmie jako produkt uboczny rozkładu tłuszczów, a także występuje w tłustych produktach spożywczych.

GMS to dodatek do żywności stosowany jako środek zagęszczający, emulgujący, przeciwzbrylający i konserwujący;środek emulgujący do olejów, wosków i rozpuszczalników;powłoka ochronna do proszków higroskopijnych;środek zestalający i kontrolujący uwalnianie w farmaceutykach;oraz smar żywiczny.Wykorzystywany jest również w kosmetykach i produktach do pielęgnacji włosów.GMS jest szeroko stosowany w preparatach do pieczenia, aby dodać „treści” do żywności.Odpowiada za nadanie lodom i bitej śmietanie gładkiej konsystencji.Czasami jest używany jako środek zapobiegający czerszeniu chleba.

Charakterystyka i funkcja produktu:

1. Pole spożywcze: olej do ciast, masło, mate kawy, zimne jedzenie, płynne napoje stałe, nabiał, toffi, karmel, cukierki owocowe, czekolada, chleb, herbatniki, orzeszki ziemne / orzechy / fasola / sezam / sos kokosowy (mleko), Kiełbasy, szynka, makaron ryżowy, makaron, skrobia, pikantne potrawy itp.

2. Kosmetyki: emolienty, kremy, kremy do włosów, szampony itp. jako emulgatory i zagęszczacze.

3. Dziedzina medycyny: maść, pożywka itp.

4. Dodatki do tworzyw sztucznych: perłowe opakowanie bawełniane, folia do pakowania żywności, osłona z siatki owocowej, stabilizator PVC, materiał sanitarnys.

Specyfikacja: