Polyglicerolowe estry kwasów tłuszczowych PGE Pieczarnia Dodatek do żywności Emulgator PGE E475 Na śmietanę

Opis produktu:

Polyglicerolowe estry kwasów tłuszczowych (PGE) Dodawany do żywności pieczarnicze Emulgator PGE E475 Do kremu bitowego

Polyglicerol estry kwasów tłuszczowych, znany również jako dodatek do żywności E475 lub emulgator do ciastek, jest białym do prawie białym proszkiem, który jest jednym z najlepszych emulgatorów dla rodzajów żywności,kosmetyki i produkty medyczne.

Użycie:

1. Używany jako emulgator i krystaliczny ulepszacz w margarynie, masle, krótkociu i sosie ostryżowym w celu zapobiegania separacji oleju z wodą i wydłużania okresu trwałości.
2, w stosowaniu do pieczenia żywności, sprawiają, że olej w ciosie jest bardziej równomiernie rozproszony, wytwarzają stabilne małe bąbelki, zwiększają objętość, zmniejszają zawartość oleju w produkcie, poprawiają strukturę,Zwiększenie skuteczności przeciwstarzenia produktu.
3, dodać produkty lody, może sprawić, że cząstki tłuszczu cienkie i równomierne rozmieszczenie, poprawić stabilność emulsji;
4, w mleku, picie produktów z emulgacji, mokrości, pomaga rozpuszczać i tak dalej, i ma efekt smaku, zapachu, koloru i tak dalej.
5, stosowane w produktach mięsnych mogą zapobiegać starzeniu się skrobi, hamować skurcz, wchłanianie wody i twardnienie.
6, używany do słodyczy, czekolady, może zapobiegać separacji tłuszczu, dobry smak.
Zalecana ilość dodawana:
Maksymalny poziom dodatku wynosi 0,01% dla chleba i ciast, a maksymalny poziom 0,3% dla lodów.

Parametry techniczne:

Opakowanie i przechowywanie:

Opakowanie: 20 kg/ karton, zawartość netto 20 kg.
Przechowywanie: należy przechowywać w chłodnym, wentylowanym i suchym miejscu o temperaturze pokojowej.Zabronione jest mieszanie przechowywania i transportu z materiałami łatwopalnymiNieotwarty okres przechowywania wynosi 12 miesięcy.