|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | E471 Emulgator | Całkowita zawartość monoglicerydów: | ≥95% |
|---|---|---|---|
| Wygląd: | Biały do żółtawego proszek | Orzecznictwo: | ISO HALAL KOSHER |
| Stosowanie: | Ciastka, Guma do żucia, Lody, Tłuszcze | Smak: | Neutralny, mało tłusty |
| Norma klasy: | Klasa spożywcza | Okres przydatności do spożycia: | 2 lata |
DMG95% Monogliceryd destylowany E471 Emulgator w proszku dla produktów tłuszczowych Olej palmowy
Opis:
VIVIDRDMG95% może być stosowany w chlebie, aby poprawić miękkość okruchów, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość stawienia.przedłużyć okres trwaniaKiedy jest stosowany w ciasteczkach, pomaga poprawić właściwości procesu, zapobiega oddzieleniu oleju.
Opis produktu:
| Wygląd: | Białe do prawie białych woskowych koralików lub proszku |
| Smak: | /Neutralny, mały tłusty |
| Tłuszcz: | Olej roślinny |
Specyfikacja
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%) | ≥ 95% |
| Wolny glicerol (%) | ≤ 1.5 |
| Wolne kwasy tłuszczowe (%) | ≤ 1.0 |
| Wartość jodu (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Punkt topnienia (°C) | ≥ 62.0 |
| wilgotność ((%) | ≤ 3.0 |
| Dodawane mydło ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Metali ciężkich (w postaci Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Zastosowanie:
1Chleba.
Funkcja: poprawia miękkość okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia
Dawkowanie: 0,3-0,8% mąki
2- Ciastka.
Funkcja: Zwiększa objętość, poprawia teksturę, wydłuża okres trwałości
Dawkowanie: 3% - 10% oleju
3- Ciasteczko.
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zapobieganie wydzieleniu się oleju i ułatwianie wyłączenia ciasta z modułu
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
4- Szybkie makaronki.
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie zużycia oleju i strat w gotowaniu
Dawkowanie: 0,1%-0,2% mąki
5Produkty z makaronów
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie strat podczas gotowania
Dawkowanie: 0,1%-0,2% mąki
6Śniady ekstruzji
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zwiększenie szybkości obrzęku, zapewnienie precyzyjnej i jednolitej struktury okruchów, zmniejszenie szybkości zatrzymywania
Dawkowanie: 0,1%-0,2% mąki
Olejki i tłuszcze
7Kolego z kawy.
Funkcja: zapewnia bardziej równomierne rozkład wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do poprawy efektu wybielania
Dawkowanie: zależy od zastosowania
8Karamelki, cukierki i czekolada
Funkcja: zmniejszenie lepkości i krystalizacji cukru, a tym samym poprawa jakości jedzenia
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
9Żucie gumy.
Funkcja: poprawia żucie i teksturę, zmiękcza podstawę gumy i ułatwia mieszanie, szczególnie dla SBR i PVA
Dawkowanie: 0, 3- 0, 5% masy podstawowej
10Żywny środek przeciwpienieniowy
Funkcja: zmniejszenie i zahamowanie tworzenia pianki podczas produkcji
Dawkowanie: 0,1% - 1,0% całkowitych produktów
11. środek antystatyczny
Funkcja: Spraw, aby powierzchnia części plastikowej była hydrofilowa w celu wyeliminowania elektryczności statycznej, stosowana do produkcji opakowań części elektronicznych.
Certyfikaty
OU KOSHER
MUI HALAL
Nasza firma.
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. założona w 1993 r., która była wiodącym producentem dodatków do żywności w Chinach.Masson specjalizuje się w monoglicerydzie destylowanym i stara się czynić nasze produkty coraz lepszymi.Teraz produkcja Masson osiągnęła 800 ton miesięcznie.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
