|
Szczegóły Produktu:
|
| Orzecznictwo: | ISO HALAL KOSHER | Nazwa produktu: | E471 Emulgator |
|---|---|---|---|
| Całkowita zawartość monoglicerydów: | ≥40% | Wygląd: | proszek |
| Smak: | Neutralny|trochę tłusty | Użycie: | Ciastka|Chleby|Kosmetyki |
| MOQ: | 500 KG | Opakowanie: | 25 kg/worek |
Emulgator żywnościowy GMS 40% wierszy 25kg worek Gliceryl monostearat Samoemulgator E471
Opis:
VIVID samoemulgujący się mono i digliceryd E-DH-Z45 jest idealnym wielofunkcyjnym dodatkiem do lodów, gum, cukierków, krótkich, margaryny, kremów i balsamów oraz filmów plastidowych.Mono i diglicerydjest najważniejszą pozycją w przemyśle emulgatorów żywności., leki, kosmetyki, plastiki, opakowania i kosmetyki.
Opis produktu:
|
Specyfikacja:
| Całkowita zawartość monoglicerydów ((%): | ≥ 40 |
| Wolny glicerol ((%): | ≤ 5.0 |
| Wartość jodu ((g I/100g): | ≤ 2.0 |
| wilgotność (%): | ≤ 2.0 |
| Dodawane mydło (%): | ≤ 4.0 |
| Wartość arsenu (mg/kg): | ≤ 2 |
| Metali ciężkich (w postaci Pb) (mg/kg): | ≤ 10 |
Zastosowanie:
1. napoje białkowe
Funkcja:stabilizuje tłuszcz i białko, zapobiega eliminacji i osadzaniu
Dawkowanie:00,05%-0,1% całkowitych produktów
2Lody.
Funkcja:unika tworzenia dużych kryształów lodu, poprawia wrażenie w ustach i zapewnia kremową konsystencję, poprawia stabilizację
Dawkowanie:00,1%-0,2% całkowitych produktów
Produkty z mąki
3Chleba.
Funkcja: poprawia miękkość okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia
Dawkowanie:00,3-0,8% mąki
4- Ciastka.
Funkcja:Zwiększenie objętości, poprawa tekstury, wydłużenie okresu trwałości
Dawkowanie: 3% - 10% oleju
5Śniady ekstruzji
Funkcja:Poprawa właściwości procesu, zwiększenie szybkości obrzęku, zapewnienie precyzyjnej i jednolitej struktury okruchów, zmniejszenie szybkości zatrzymywania się
Dawkowanie:00,1-0,2% mąki
Olejki i tłuszcze
6Margaryna
Funkcja: regulowanie kryształu oleju, nadaje precyzyjną i stabilną dyspersję wody
Dawkowanie: zależy od zastosowania
7. skrócenie
Funkcja: regulowanie kryształu oleju, poprawa jego właściwości funkcjonalne
Dawkowanie: zależy od zastosowania
8Masło orzechowe.
Funkcja: zapewniają kremową konsystencję, wysoką temperaturę napełniania, krótki czas ustawiania i dobrą przepustowość oleju
Dawkowanie:00,1%-0,2% całkowitych produktów
9Produkty ziemniaczane granulowane
Funkcja: poprawa jakości produktu i ułatwienie produkcji
Dawkowanie:00,3%-1,0% skrobi
Plastikowe
10. Smarownik
Funkcja:Dostaje doskonałą właściwość smarowania, dzięki czemu powierzchnia produktu jest błyszcząca.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
