|
Szczegóły Produktu:
|
| Port: | Port Nansha/Huangpu | Kraj pochodzenia: | Chiny |
|---|---|---|---|
| Dawkowanie: | 3-5% całkowitej mąki | Koszerny: | Tak |
| Bez GMO: | Tak | Typ: | Emulgatory |
| Okres przydatności do spożycia: | 2 lata | Stosowanie: | Stosować w pieczeniu jako środek emulgujący |
| Podkreślić: | Związki emulgatorów stabilizator ciasta,SP617 Stabilizator ciasta,Stabilizator ciasta piekarniczego |
||
Biały do jasnożółtego proszek o charakterystycznym zapachu, mieszany z kilkoma emulgatorami przy użyciu specjalistycznego procesu natryskowego i technologii mieszania. Zaprojektowany do produktów ciastkarskich jako środek napowietrzający i emulgator.
| Składniki | Numer CAS |
|---|---|
| Estry kwasu mlekowego i kwasów tłuszczowych mono- i diglicerydów | 977051-31-2, E 472b |
| Estry kwasu octowego i kwasów tłuszczowych glicerolu | 121684-92-2, E472a |
| Mleczan stearoilu sodu | 25383-99-7, E 481(i) |
| Pirofosforan sodu | 7722-88-5, E450(iii) |
| Syrop glukozowy | |
| Odtłuszczone mleko w proszku |
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Arsen (jako As) mg/kg | ≤2 |
| Ołów (Pb) mg/kg | ≤1 |
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Salmonella (25g) | Nieobecny |
| Staphylococcus aureus (25g) | Nieobecny |
Poniard CP617 powinien być stosowany w proszkach do mieszanek ciastkarskich i w komercyjnych procesach produkcji ciast z maszynami do napełniania azotem. Sugerowane dawkowanie to 3-5% zawartości jaj lub 1-5% całkowitej wagi ciasta. Dawkowanie należy dostosować do specyficznych wymagań receptury.
Przechowywać w nieuszkodzonych opakowaniach w suchych warunkach. Maksymalna temperatura: 25°C/77°F, maksymalna wilgotność względna: 80%. Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym i produktami o intensywnym zapachu. Okres przydatności do spożycia: około 12 miesięcy.
Wszystkie składniki Poniard CP617 spełniają specyfikacje ustalone przez FAO/WHO, UE i Food Chemicals Codex.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625