Wyposażenie fabryczne STS Span 65/ Sorbitan Tristearate Emulgatory klasy spożywczej Halal Certyfikowany E492

Wyrób fabryczny STS Span65/Sorbitan Tristearate Emulgatory żywnościowe Halal certyfikowane E492

Opis:

Żywy^RSpan 65 jest wytwarzany z kwasu stearowego i sorbitu.substancje powierzchniowo czynne niejonowe, it ̇s szeroko stosowanejako emulgator, smarownik, środek nawilżający, rozpraszający, zagęszczający itp. Produkt ten jest stosowany w przemyśle kosmetycznym, włókienniczym, lakierniczym jako emulgator, może być również stosowany jako środek olejowy w tekście,olej głęboki, dobrze ważony błoto jako emulgator, przemysł farb jako środek dyspersjonujący, produkty naftowe jako ko-rozpuszczalnik i środek zapobiegający rdzewi.

Specyfikacja:

Zastosowanie:

1Suszone drożdże

Funkcja: działa jako nośnik aktywnego drożdży, promuje formę suchego drożdży i utrzymuje bioaktywność po nawodnieniu.

Dawkowanie: 10-15% wody, 1% suchego drożdży

2Margaryna

Funkcja: zapewnia precyzyjną i stabilną dyspersję wody, poprawia plastyczność, zapobiega plamom podczas smażenia.

Dawkowanie: 1-1, 5%

3. skrócenie

Funkcja: regulowanie kryształu oleju, poprawa stabilności i siły bicia.

Dawkowanie: 1-1, 5%

4Ślimaka.

Funkcja: skrócenie czasu bicia. Poprawa objętości i struktury pianki. Stworzenie ładnej i sztywnej pianki.

Dawkowanie: 0, 2- 0, 5%, zazwyczaj z DMG i PGE

5Kolega z kawy.

Funkcja: zapewnia bardziej równomierne rozkład wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do lepszego efektu wybielającego i rozpuszczania w wodzie.

Dawkowanie: 0,5-1% oleju i tłuszczu,zwykle z DMG

6Emulgator do ciast

Funkcja: Zwiększa objętość ciasta, poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.

Dawkowanie: 3-5%, zazwyczaj z DMG, PGE i PGMS

7Chleba.

Funkcja: Zwiększenie objętości i poprawa tekstury.

Dawkowanie: 0,3% mąki, zazwyczaj z użyciem mieszaniny emulgowanych olejów i tłuszczów

8Lody.

Funkcja: Promowanie emulgacji tłuszczu mleczarskiego. Zapobieganie gęstemu kryształowi lodu. Poprawa odczucia ust. Zwiększenie szybkości wybrzuszenia. Poprawa utrzymania kształtu.

Dawkowanie: 0,1-0,3%, zazwyczaj z DMG

9Słodycze i czekolada

Funkcja: poprawia rozpraszanie olejów i tłuszczu, zmniejsza lepkość syropu i reguluje krystalizację słodyczy.

Dawkowanie: 0, 3% - 1%, zazwyczaj w okresie od

10. napoje białkowe

Funkcja: zapobiega delaminacji i osadnieniu, zapewnia gładkie uczucie w ustach.

Dawkowanie: 0, 3- 0, 6%, zazwyczaj z DMG

11- Trwałe napoje.

Funkcja: poprawia rozpuszczalność w wodzie i wzmacnia wybielanie.

Dawkowanie: 0, 2- 0, 3%

12. Mleko

Funkcja: Wspiera rozpraszanie się tłuszczów i zapobiega delaminacji.

Dawkowanie: 0, 1- 0, 3%