Proszek emulgujący do ciastek E-VIVID Poniard SP617 do pieczenia

Opis produktu:

Nasz emulgator SP617, który jest w postaci proszku, jest niezbędnym składnikiem do tworzenia wysokiej jakości pre-mixu ciasta.jednocześnie zapewniając doskonałą stabilność i właściwości nawilżające, aby zapobiec pękaniu i zachować świeżośćCzęsto spotykamy się z jego użyciem do tortu gąbkowego, ciasta szifonowego, ciasteczek, tiramisu, gofry itp. Idealne zarówno do domowego, jak i profesjonalnego pieczenia.

FeWymagania:

• Nazwa produktu: składnik piekarniczy
• Właściwości: Emulgacja, piankowanie itp.
• Przechowywanie: chłodne i suche miejsce
• Nazwa modelu: Emulgator złożony SP617
• Zapach: Neutralny i wolny od obcych zapachów
• Zapach: neutralny
• Słowa kluczowe:

Parametry techniczne:

Zastosowanie:

1. SP617 jest wykonany z zoptymalizowanych emulgatorów żywności i superlor akcesorium
2Utrzymuj charakterystyczny zapach jaj.
3/Szybkość wentylacji powinna być zwiększona.
4. Dobrze działa w strukturze ciasta, zwiększa retencję wody
5Utrzymuj równowagę pomiędzy funkcją emulgującą a gazowaną, dostosowuj się do różnej formuły między jajkiem, wodą i olejem w ciastku.
6. SP617 dobrze wykazuje odporność na odwrotną degradację skrobi, w wyniku czego atrybuty pieczone zachowują się dobrze.6zwłaszcza w odniesieniu do stabilności tłuszczu i miękkiej konsystencji
7Nie jest wymagany ani stosowany w recepturze żaden dodatkowy składnik emulgatorów (pasta żelowa/SP).

Dostosowanie:

Nazwa marki:Poniard

Numer modelu:SP617

Miejsce pochodzenia:Guangzhou, Chiny

Składniki:Mleko w proszku, cukier, sól, proszek do pieczenia

Zapach:Neutralne

Próbka:Dostępne

Ilość ładowania:12MT/20'FCL

Zalety naszego emulgatora do ciast

1) Szybka szybkość piankowania, gładkie i delikatne ciasto, utrzymujące stabilność ciasta.

2) Poprawa jednolitej i delikatnej struktury organizacyjnej ciasta, aby gotowy produkt był miękki i elastyczny, z lepszą wydajnością zatrzymywania wody.

Opakowanie i wysyłka:

Karton i worek wewnętrzny PE, 20 kg