|
Szczegóły Produktu:
|
| High Light: | Składniki piekarskie,składniki pieczone |
||
|---|---|---|---|
Aluminiowy, wolny dwustronnie pieczący proszek z mocną pianą
Opis :
Vivid® Aluminium wolny dwustronnie pieczący proszek może być szeroko stosowany do wyrobu różnych produktów piekarskich i chińskich deserów takich jak chleb, ciasta, herbatniki i chińskie bułeczki parowe. Dzięki silnej i wydajnej sile pienienia, podczas pieczenia lub na parze może ciągle i skutecznie piankować. Miękkie pianki mogą powodować nadmierne naprężenie struktury. Podczas wyrobu herbatników produkty końcowe są bardziej chrupiące przy użyciu tego produktu.
Specyfikacja:
| Skuteczna zawartość CO2 (ml / g): | ≥ 35,0 |
| Straty grzewcze, w /% | ≤3,0 |
| Substancje nierozpuszczalne w kwasie, w /% | ≤2,0 |
| Arsen (As) / (mg / kg): | ≤2,0 |
| Metale ciężkie (jak Pb, mg / kg): | ≤20 |
| PH (roztwór 10g / l): | 5,0-9,0 |
| Rozmiar cząstek (do 180um) /%: | ≥95,0 |
Metoda aplikacji:
Dodać mąką.
Wygląd: drobny proszek
Kolor: biały do lekko żółtawy
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
