Neutralny smak Emulgator do ciast / biszkoptów Emulgator 10 kg / karton

Gąbka do ciastek do ciastek do ciastek, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia

Opis:

Yichuang Instant Emulatorifier marki może szybko pobić ciasto, skrócić czas ubijania i zwiększyć stabilność ciasta. Jest to idealny emulgator, który zapewnia powiększony bochenek, zapewnia delikatną i miękką teksturę oraz przedłużony okres trwałości gotowych produktów.

• Dane techniczne:
• Instant Emulatorifier
• Wygląd: Gęsta pasta lub woskowe ciało stałe
• Kolor: jasnożółty
• Smak: neutralny, tłusty
• Okres przydatności do spożycia 12 miesięcy
• Moc spieniania (%): ≥350
• Arsen (mg / kg): ≤2
• Ołów (mg / kg): ≤2

Aplikacje:

• Od czasu wprowadzenia na rynek chiński w latach osiemdziesiątych jako pierwszy tego rodzaju, emulgator do ciastek błyskawicznych Yingu przejmuje wiodącą rolę w sprzedaży na rynku ze względu na łatwą obsługę, stabilność jakości i szerokie zastosowanie. Ma zastosowanie do różnych biszkoptów i ciastek.
• Dawkowanie
• W średniej i najwyższej jakości biszkopcie - 3 ~ 5% masy jaj
• W cieście --- 5% masy mąki
• Stosowanie:
• 1. Dodaj ciasto przed szybkim ubijaniem podczas robienia ciast.
• 2. Dodać wraz z końcówką smaru do ciasta.