Emulgator spożywczy E471 DH-Z80 Uwodorniony olej roślinny

Emulgator spożywczy E471 DH-Z80 z uwodornionego oleju roślinnego

Opis:

ŻYWY^rMonostearynian glicerolu jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWY^rMonostearynian glicerolu jest powszechnie akceptowanym dodatkiem, który znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycynie, farmacji, plastiku, przemyśle opakowaniowym i kosmetycznym.Ma właściwość emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.

Specyfikacje:

Aplikacje:

1. Lody

Funkcja: Poprawa zachowania kształtu. Zapewnij stabilizację piany.

Sugerowane dawkowanie: 0,3-0,5%

2. Kolega z kawy

Funkcja: zapewnia bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją.

Sugerowane dawkowanie: 2-3,5% olejów i tłuszczów

3. Napój białkowy

Funkcja: Poprawa stabilizacji białka, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwieniu i sedymentacji.Zapewniają gładkość w ustach.

Sugerowana dawka: 0,5-1%

4. Nabiał

Funkcja: Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu.

Sugerowana dawka: 0,1%, zwykle przy Span 60

5. Margaryna

Funkcja: Nadaje drobną i stabilną dyspersję wody.

Sugerowane dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów

6. Skracanie

Funkcja: Dostosuj kryształ oleju.

Sugerowane dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów

7. Guma do żucia

Funkcja: zmiękcza bazę gumy.Ułatwia mieszanie.Poprawia żucie i teksturę.

Sugerowane dawkowanie: 0,3-1% bazy gumy

8. Troska osobista

Funkcja: stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający;

Sugerowane dawkowanie: 20% całkowitego przepisu na emulgator