|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwy produktów:: | Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych E475 | Numer modelu:: | PGE |
|---|---|---|---|
| Orzecznictwo: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Stosowanie: | Przyjaciele kawy|Nabiał|Lody |
| Kolor:: | Proszek lub ziarno o barwie białej do żółtawej | Zapach:: | Bezwonny lub ma lekki, charakterystyczny zapach |
| Okres trwałości: | 2 lata | Miejsce pochodzenia:: | Guangzhou, Chiny |
| High Light: | Destylowany monostearynian glicerolu,monostearynian glicerolu E471,woskowaty stały monostearynian glicerolu |
||
Estry poliglicerolu E475 Emulgator w lodach Woskowy stały emulgator do produktów piekarniczych
Opis:
VIVIDR Polyglycerol Ester of Fatty Acids jest syntetyzowany w różnym stopniu polimeryzacji poliglicerolu i kwasu tłuszczowego.Jest doskonałym niejonowym środkiem powierzchniowo czynnym, który posiada szeroką wartość HLB od 2-18.Ma dobrą emulgację, odporność na wysoką temperaturę, tolerancję na sól, kwasoodporność itp.
Charakter: Płatki lub proszek o barwie żółtawej do żółtej, bezwonny lub z lekkim charakterystycznym zapachem poliglicerolu.Jest nieszkodliwym, nietoksycznym i łatwo biodegradowalnym dodatkiem do żywności.
Aplikacja:Jest to jeden z najlepszych emulgatorów do żywności, kosmetyków i produktów zdrowotnych. Dobry emulgator do produktów piekarniczych.
Aplikacje:
|
Zakres zastosowania |
Funkcjonować |
Sugerowane dawkowanie |
|
Margaryna |
Nadaje drobną i stabilną dyspersję wodną. |
1% olejów i tłuszczów |
|
Skracanie |
Wyreguluj kryształ oleju. |
1% olejów i tłuszczów |
|
Lody |
Poprawić zachowanie kształtu. Zapewnić stabilizację piany. |
0,3-0,5% |
|
Kolega do kawy |
Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją. |
2-3,5% olejów i tłuszczów |
|
Napój białkowy |
Popraw stabilizację białka, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwieniu i sedymentacji.Zapewniają gładkość w ustach. |
0,5-1% |
|
Mleczarnia |
Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu. |
0,1%, zwykle przy rozpiętości 60 |
|
Guma do żucia |
Zmiękcz bazę gumy.Ułatwia mieszanie.Poprawia żucie i teksturę. |
0,3-1% bazy gumy |
|
Pielęgnacja osobista |
Stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający |
20% całkowitej receptury emulsyfikatora |
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
