Delikatny natychmiastowy emulgator do pieczenia ciasta, 350% mocy pienienia 10 kg / karton

Delikatny natychmiastowy emulgator do pieczenia ciasta, moc pienienia 350%

Opis:

VIVID Instant Cake Emulsifier can beat up batter rapidly, shorten whipping time and increase shape stability of batter. Emulgator VIVID Instant Cake może szybko pobić ciasto, skrócić czas ubijania i zwiększyć stabilność kształtu ciasta. It is an ideal emulsifier that gives enlarged loaf, provides delicate and soft texture and prolonged shelf life to finished products. Jest to idealny emulgator, który daje powiększony bochenek, zapewnia delikatną i miękką teksturę oraz wydłuża okres przydatności gotowych produktów.

Dane techniczne:

• Emulgator VIVID Instant Cake
• Wygląd: Gruba pasta lub ciało stałe woskowe
• Kolor: jasnożółty
• Smak: neutralny, mało tłusty
• Okres ważności 12 miesięcy
• Moc spieniania (%): ≥350
• Arsen (mg / kg): ≤2
• Ołów (mg / kg): ≤2

Aplikacje:

• Od momentu wprowadzenia na rynek chiński w latach 80-tych jako pierwszy w swoim rodzaju, Yingu instant cake emulsifier has been taking the lead in sales in the market because of its easy operability, quality stability and wide applicability. emulgator do ciast instant zajmuje wiodącą pozycję na rynku ze względu na łatwość obsługi, stabilność jakości i szerokie zastosowanie. It is applicable to various sponge cakes as well as pastries. Ma zastosowanie do różnych biszkoptów, a także wypieków.
• Dawkowanie
• Średnio i najwyższej jakości biszkopt --- 3 ～ 5% masy jaj
• W cieście --- 5% masy mąki
• Stosowanie:
• 1. Dodaj ciasto przed szybkim ubijaniem podczas robienia ciast.
• 2. Do ciasta należy dodawać końcówkę do smarowania.