Szczegóły Produktu:
|
Orzecznictwo: | HACCP ISO | Kolor: | brązowy |
---|---|---|---|
Nazwa produktu: | Emulgator Cake | Wygląd: | Gruba pasta woskowata |
Smak: | Niewielki tłuszcz | Użycie: | Ciasta , ciasto SP |
High Light: | Emulgatory spożywcze,emulgatory żywności zwykłej |
Bezpieczne Piekarnia Ślubna Food Grade SP Emulsifier For Sponge Cake
Opis:
VIVID SP Emulgator ciasta może szybko potrząsnąć ciasto, skrócić czas rozbrysku i zwiększyć stabilność kształtu ciasta. Jest idealnym emulgatorem, który daje powiększony bochenek, zapewnia delikatną i miękką konsystencję oraz przedłuża żywotność gotowych produktów.
Dane techniczne:
Aplikacje:
1) w przypadku ciast: dodać 3-5% wagi jaj w masło przed szybkim batem.
2) na chleb: dodać 0,5-1% wagi mąki tłuszczem na końcu.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050