Krem do twarzy Monostearynian glicerolu Naturalny emulgator Monostearynian glicerolu GMS501 Do piekarni

Przedmiot

Jednostka

Specyfikacja

1

Wygląd zewnętrzny

——

Biały lub prawie biały woskowy proszek bez nieprzyjemnego zapachu

2

Całkowity monogliceryd

ja

50-76

3

Wartość kwasowa

mg KOH/g

≤ 3

4

Temperatura topnienia

℃

Około.58

5

Odczyn jodowy

g/100g

≤ 3

6

Arsen

mg/kg

≤ 2

Zakres zastosowania

Funkcjonować

Sugerowane dawkowanie

Margaryna

Nadaje drobną i stabilną dyspersję wodną.

1% olejów i tłuszczów

Skracanie

Wyreguluj kryształ oleju.

1% olejów i tłuszczów

Lody

Poprawić zachowanie kształtu. Zapewnić stabilizację piany.

0,3-0,5%

Kolega do kawy

Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją.

2-3,5% olejów i tłuszczów

Napój białkowy

Popraw stabilizację białka, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwieniu i sedymentacji.Zapewniają gładkość w ustach.

0,5-1%

Mleczarnia

Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu.

0,1%, zwykle przy rozpiętości 60

Guma do żucia

Zmiękcz bazę gumy.Ułatwia mieszanie.Poprawia żucie i teksturę.

0,3-1% bazy gumy

Pielęgnacja osobista

Stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający

20% całkowitej receptury emulsyfikatora