Emulgator czekoladowy E471 40% woskowe kulki Monostearynian gliceryny GMS

Emulgator czekoladowy E471 40% woskowe kulki Monostearynian gliceryny (GMS401)

Opis:

ŻYWY^RMonostearynian glicerolu jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWY^RMonostearynian glicerolu jest powszechnie akceptowanym dodatkiem, który znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycynie, farmacji, plastiku, przemyśle opakowaniowym i kosmetycznym.Ma właściwość emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.

Specyfikacje:

Aplikacje:

1. Margaryna

Funkcja: Nadaje drobną i stabilną dyspersję wody.

Dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów

2. Skracanie

Funkcja: dostosuj kryształ oleju.

Dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów

3. Napój białkowy

Funkcja:Popraw stabilizację białka, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwieniu i sedymentacji.Zapewniają gładkość w ustach.

Dawkowanie: 0,5-1%

4. Nabiał

Funkcja: Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu.

Dawkowanie: 0,1%, zwykle z rozpiętością 60

5. Guma do żucia

Funkcja: zmiękcz bazę gumy.Ułatwia mieszanie.Poprawia żucie i teksturę.

Dawkowanie: 0,3-1% bazy gumy

6. Troska osobista

Funkcja: stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający;

Dawkowanie: 20% całkowitej receptury emulsyfikatora

7. Lody

Funkcja:Poprawa retencji kształtu.Zapewnij stabilizację piany.

Dawkowanie: 0,3-0,5%

8. Kolega z kawy

Funkcja: zapewnia bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją.

Dawkowanie: 2-3,5% olejów i tłuszczów