|
Szczegóły Produktu:
|
| Zawartość monostearynianu: | ≥90% | Nazwa produktu: | E471DMG |
|---|---|---|---|
| Orzecznictwo: | HACCP ISO HALAL | Wygląd zewnętrzny: | Gruba pasta | woskowe ciało stałe |
| Kolor: | Bladobrązowy|żółty | smak: | trochę tłusty|Neutralny |
| Stosowanie: | do ciężkich makuchów i muffinek | Miejsce pochodzenia: | Guangzhou, Chiny |
| High Light: | Emulgator monostearynianu gliceryny,emulgator monostearynianu gliceryny do pieczenia,emulgator monostearynianu gliceryny E471 |
||
Dodatki do żywności Emulgator stearynianu glicerolu Emulgator monostearynianu glicerolu do pieczenia
Opis:
Żywe®Stearynian glicerolu pomaga ujednolicić jakość mąki i poprawić właściwości ciasta, z lepszą stabilnością na czas fermentacji i naprężenia mechaniczne.W efekcie chleb będzie miał lepszy kształt i objętość, jednolitą konsystencję miękiszu, chrupiącą, złocistą skórkę i lepszy smak.Nadaje się również do wszystkich rodzajów mąki, nieznacznie poprawiają zdolność hydratacji ciasta, znacznie zwiększają tolerancję na czas fermentacji i odporność na obciążenia mechaniczne.Polepszacze umożliwiają uzyskanie jednolitej tekstury miękiszu i zwiększenie objętości.
Opis produktu:
| Wygląd zewnętrzny: | Gruba pasta lub woskowe koraliki |
| Kolor: | Biały lub żółty |
| Smak: | Neutralny, mało tłusty |
Specyfikacja:
| Monostearynian(%): | ≥90 |
| Arsen (mg/kg): | ≤2 |
| Ołów (mg/kg): | ≤2 |
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
