Szczegóły Produktu:
|
Orzecznictwo: | ISO HALAL KOSHER | Nazwa produktu: | Mono- i digliceryd GMS401 |
---|---|---|---|
Baza tłuszczowa: | ≥40% | Kolor: | Biały do białawego |
smak: | trochę tłusty | Wygląd zewnętrzny: | Woskowe Koraliki |
gatunek: | Klasa spożywcza | Okres trwałości: | 24 miesiące |
Podkreślić: | E471 Emulgator spożywczy,destylowany monogliceryd E471 Emulgator spożywczy |
E471 Emulgator spożywczy Monostearynian glicerolu GMS 40% Proszek 25 kg Worek Destylowany monogliceryd DMG
Opis:
VIVID Glyceryl Monostearate jest szeroko stosowany jako emulgator, środek zagęszczający, środek konserwujący, środek pianotwórczy, środek poślizgowy, środek przeciwmgielny oraz w przemyśle spożywczym i chemicznym.Może pomóc w standaryzacji jakości mąki i poprawie właściwości ciasta, z lepszą stabilnością czasu fermentacji i naprężeń mechanicznych w przemyśle piekarniczym.
Opis produktu:
Wygląd: Białe lub prawie białe woskowe kulki lub proszek
Smak: Neutralny, lekko tłusty
Baza tłuszczowa: olej roślinny
Aplikacje:
1. Chleby
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia
Dozowanie: 0,3%-0,8% mąki
2. Ciasta
Funkcja: powiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż okres przydatności do spożycia
Dozowanie: 3%-10% oleju
3. Ciastko
Funkcja: Poprawia właściwości procesu, zapobiega wydzielaniu się oleju i ułatwia wyjmowanie ciasta z modułu
Dozowanie: 1,5%-2% oleju
4. Makaron instant
Funkcja: Popraw właściwości procesu, zmniejsz wchłanianie oleju i utratę gotowania
Dozowanie: 0,1%-0,2% mąki
5. Produkty z makaronu
Funkcja: Popraw właściwości procesu, zmniejsz straty gotowania
Dozowanie: 0,1%-0,2% mąki
6. Wytłaczane przekąski
Funkcja: Popraw właściwości procesu, zwiększ szybkość pęcznienia, zapewnij delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsz szybkość czerstwienia
Dozowanie: 0,1%-0,2% mąki
Oleje i tłuszcze
7. Przyjaciele Kawy
Funkcja: zapewniają bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania
Dawkowanie: W zależności od celu
8. Karmelki, toffi i czekolada
Funkcja: zmniejsza lepkość i krystalizację cukru, poprawiając w ten sposób jakość jedzenia
Dozowanie: 1,5%-2% oleju
9. Guma do żucia
Funkcja: poprawia żucie i teksturę, zmiękcza bazę gumy i ułatwia mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA
Dozowanie: 0,3%-0,5% bazy
10. Jadalny środek przeciwpieniący
Funkcja: zmniejsza i hamuje pienienie podczas produkcji
Dozowanie: 0,1%-1,0% całości produktów
Plastikowy
11. Środek antystatyczny
Funkcja: Spraw, aby powierzchnia części z tworzywa sztucznego była hydrofilowa, aby wyeliminować elektryczność statyczną, ma zastosowanie do produkcji opakowań części elektronicznych.
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625