|
|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa produktu: | Monostearynian gliceryny | Certyfikat: | HACCP ISO |
|---|---|---|---|
| Kolor: | Biały do jasnożółtego | Wygląd zewnętrzny: | Drobny proszek |
| Stosowanie: | Chleb, ciasta, ciastka i chińska bułka na parze | Temperatura topnienia: | 68-71℃ |
| Treść %: | 40-50 | Uszczelka: | 25kg/worek |
| Podkreślić: | Składnik piekarniczy monostearynianu gliceryny,składnik piekarniczy Gms |
||
Składnik piekarniczy dla przemysłu spożywczego Monostearynian gliceryny 40% Gms Monostearynian glicerolu
Opis:
Proszek do pieczenia o podwójnym działaniu bez aluminium Vivid® może być szeroko stosowany do wyrobu różnych wyrobów piekarniczych i chińskich deserów, takich jak chleb, ciasta, herbatniki i chińska bułka gotowana na parze.Dzięki silnej i wydajnej sile pienienia może stale i skutecznie pienić się podczas pieczenia lub gotowania na parze.Drobne pianki mogą sprawić, że struktura będzie nabrzmiała i rozciągnięta.Podczas robienia ciastek produkty końcowe są bardziej chrupiące dzięki zastosowaniu tego produktu.
Metoda aplikacji:
Nazwa produktu: Monostearynian gliceryny 40%
Wygląd: Drobny proszek
Kolor: Biały do jasnożółtego
Klasa: klasa spożywcza
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu
Specyfikacja:
| Przedmiot | Jednostka | Specyfikacja | |
| 1 | Wygląd | —— | Woskowaty proszek o barwie białej do białawej bez nieprzyjemnego zapachu |
| 2 | Całkowity monogliceryd | ％ | 90 |
| 3 | Wartość kwasowa | mg KOH/g | ≤ 3 |
| 4 | Temperatura topnienia | ℃ | Około.58 |
| 5 | Odczyn jodowy | g/100g | ≤ 3 |
| 6 | Arsen | mg/kg |
≤ 2 |
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
Polish
