Zdrowa żywność klasy Piekarnia Składnik Monostearynian glicerolu Stabilizacja pianki GMS501 Dla przemysłu cukierniczego

Zdrowa żywność klasy Piekarnia Składnik Monostearynian glicerolu Stabilizacja pianki dla przemysłu cukierniczego

Opis:

ŻYWY^RMonostearynian glicerolu jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWY^RMonostearynian glicerolu jest ogólnie akceptowanym dodatkiem mającym szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycznym, farmaceutycznym, tworzyw sztucznych, opakowaniowym i kosmetycznym.Ma właściwość emulgowania, dyspergowalności, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.

Specyfikacje:

Aplikacje:

1. Margaryna

Funkcja: nadaje drobną i stabilną dyspersję wody.

Dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów

2. Skracanie

Funkcja: Dostosuj kryształ oleju.

Dawkowanie: 1% olejów i tłuszczów

3. Lody

Funkcja: Popraw zachowanie kształtu. Zapewnij stabilizację piany.

Dawkowanie: 0,3-0,5%

4. Przyjaciele Kawy

Funkcja: Zapewnia bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją.

Dawkowanie: 2-3,5% olejów i tłuszczów

5. Napój białkowy

Funkcja: Poprawa stabilizacji białek, olejów i tłuszczów.Zapobiegaj rozwarstwianiu i sedymentacji.Zapewnij gładkie odczucie w ustach.

Dawkowanie: 0,5-1%

6. Nabiał

Funkcja: Promuj rozpraszanie tłuszczów i zapobiegaj rozwarstwianiu.

Dozowanie: 0,1%, zwykle z zakresem 60

7. Guma do żucia

Funkcja: Zmiękcz podstawę gumy.Ułatwia mieszanie. Poprawa żucia i konsystencji.

Dozowanie: 0,3-1% bazy gumy

8. Troski osobiste

Funkcja: Stosowany w kremie do twarzy, działa jako środek zwilżający

Dozowanie: 20% całkowitej receptury emulgatora