|
Szczegóły Produktu:
|
| Wygląd: | Biały lub białawy woskowy proszek | Nazwa produktu: | Monostearynian glicerolu |
|---|---|---|---|
| Całkowity monogliceryd: | ≥ 93% | E Nie.: | E471 |
| Właściwość: | Dyspergowalność , odporność na pienienie | Użycie: | Medycyna plastyczna , mleczarnia |
| High Light: | Emulgator do żywności,emulgatory żywności zwykłej |
||
Emulsja spożywcza Emulgatory piekarnicze Proszek / maści Destylowany Mono Gliceryd
Opis :
VIVID R Destylowany monogliceryd jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego. VIVID R Destylowany monogliceryd jest powszechnie uznanym dodatkiem, który jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, farmacji, tworzywach sztucznych, opakowaniach i kosmetykach. Ma właściwość emulgowania, dyspergowalności, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na starzenie się skrobi i tak dalej.
Dane techniczne:
Pozycja | Jednostka | Specyfikacja | |
1 | Wygląd | - | Białe lub biała woskowa perełka bez nieprzyjemnego zapachu |
2 | Całkowity monogliceryd | % | ≥ 93 |
3 | Wartość kwasowa | Mg KOH / g | ≤ 6 |
4 | Temperatura topnienia | ℃ | Około. 65 |
5 | Wartość jodu | G / 100g | ≤ 3 |
6 | Arsen | Mg / kg | ≤ 1 |
7 | Okres ważności | 24 miesiące |
Aplikacje:
1. Napój białek
Funkcja: stabilizuj tłuszcz i białko, zapobiegaj eliminacji i sedymentacji
Dawkowanie: 0,05% -0,1% wszystkich produktów
2. Lody
Funkcja: uniknąć tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiają wrażenie ust i zapewniają kremową konsystencję, poprawiają stabilizację
Dawkowanie: 0,1% -0,2% wszystkich produktów
Produkty mączne
3. Pieczywo
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia doskonałą i równomierną strukturę kruchy, redukuje szybkość stoning
Dawkowanie: 0,3% -0,8% mąki
4. Ciasta
Funkcja: Zwiększenie objętości, poprawa tekstury, przedłużenie trwałości
Dawkowanie: 3% -10% oleju
5. przekąski wytłaczane
Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zwiększenie tempa obrzęku, zapewnienie drobnej i jednolitej struktury kostki, zmniejszenie szybkości starzenia
Dawkowanie: 0,1% -0,2% mąki
Oleje i tłuszcze
6. Margaryna
Funkcja: Dostosuj kryształ olejowy, nadaje grzywny i stabilny dyspersję wody
7. Skrócenie
Funkcja: Dostosuj kryształ olejowy, udoskonal swoje właściwości funkcji
8. Masło orzechowe
Funkcja: zapewnia kremową konsystencję, wysoką temperaturę napełniania, krótki czas przechowywania i dużą zdolność przechowywania oleju
Dawkowanie: 0,1% -0,2% wszystkich produktów
9. Granulowane produkty ziemniaczane
Funkcja: poprawa jakości produktu i ułatwienie produkcji
Dawkowanie: 0,3% -1,0% skrobi
Plastikowy
10. Środek spieniający
Funkcja: działa jako fizyczny środek spieniający, pomaga wytwarzać drobne, a nawet pęcherzyki powietrza w EPE, aby powiększyć i utrzymać objętość i unikać kurczenia
11. Smar
Funkcja: Doskonała właściwość smarująca daje połysk powierzchni produktu.
Osobiste troski
12. Kosmetyki i produkty do pielęgnacji ciała
Funkcja: działa jako emulgator i zagęstnik
13. Leki
Funkcja: maści, działają jako emulgatory
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
