Wyślij wiadomość
Dom ProduktyEmulgatory piekarnicze

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania

Orzecznictwo
Chiny Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited Certyfikaty
Chiny Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania
E475 Bakery Emulsifiers Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 For Shortening
E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania

Duży Obraz :  E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: VIVID
Orzecznictwo: HALAL, ISO, HACCP
Numer modelu: PGE155

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania

Opis
Wymiar: biały proszek Nazwa produktu: Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych ((PGE)
Zastosowanie: Piekarnia, mleko w proszku Materiał: Naturalny olej i tłuszcz roślinny
Kod elektroniczny: E475 Czas trwania: 24 miesiące
Miejsce pochodzenia: Guangzhou MOQ: 1MT
Opakowanie: 20 KG/KARTON Próbka: 1 KG swobodnie dostarczone
Podkreślić:

E475 Emulgatory piekarnicze

,

estry poliglicerolu Emulgatory piekarnicze

Wyroby wytwórcze E475 Polyglicerolowe estry kwasów tłuszczowych klasy spożywczej PGE155 do krótkowania

 

Opis:

ŻywyRPolyglicerol estry kwasów tłuszczowych jest emulgatorem wytwarzanym z jadalnego, w pełni zwodnionego oleju roślinnego i polyglicerolu.mięso i margaryna, skraca się.

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania 0

 

Specyfikacje:

 

Pozycja

Jednostka

Specyfikacja

1

Wymiar

/

Biały do prawie biały

krople woskowe lub proszek

2

Wartość kwasowa

mg KOH/g

≤ 50

3

Wartość saponifikacji

mg KOH/g

130-145

4

Punkt topnienia

°C

Około 53

5

Wartość arsenu

mg/kg

≤ 3

6

Metali ciężkich (w postaci Pb)

mg/kg

≤ 10

 

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania 1

 

Zastosowanie:

Zakres zastosowań

Funkcja

Zalecana dawka

Margaryna do rozpraszania

Zwiększa stabilność i plastyczność.

0.35%-1% olejów i tłuszczów

Margaryna do ciasta/skrócenia

Poprawa stabilności, skrócenie czasu bicia, powiększenie rozmiaru ciasta i utrzymanie jednorodnej konsystencji, wydłużenie trwałości.

0.35%-1% olejów i tłuszczów

Zmniejszenie

Dostosować kryształ oleju, poprawić stabilność i siłę bicia.

1-2%

Krema bitowa

Zmniejszyć czas bicia, poprawić objętość i strukturę pianki, stworzyć ładną i sztywną piankę.

00,4-0,8%, zazwyczaj z DMG i Spanem 60

Kochanka kawy

W celu zapewnienia bardziej równomiernego rozkładu wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do lepszego efektu wybielania i rozpuszczania w wodzie.

00,5-1% olejów i tłuszczów

Emulgator do ciast

Zwiększa objętość ciasta, poprawia teksturę ciasta i stabilność pasty.

00,5-1,5%, zazwyczaj z DMG,Span60 i PGMS

Ciasto

Zwiększa objętość ciasta, poprawia teksturę ciasta.

00,3-0,5% mąki, zazwyczaj bezpośrednio z użyciem żelu do ciastek.

Chleb i ciastka

Popraw teksturę i wydłuż trwałość

00,5-1% mąki, zazwyczaj z użyciem mieszanki emulgowanych olejów i tłuszczów

Cukierki i czekolada

Poprawa rozpraszania olejów i tłuszczu, zmniejszenie lepkości syropu i regulacja krystalizacji produktów cukierniczych.

00,3-0,5%

Lody

Wspiera emulgację tłuszczu mleczarskiego. Zapobiega twardym kryształom lodu. Poprawia wyczucie ust. Zwiększa szybkość wybrzuszenia. Poprawia utrzymanie kształtu.

00,1-0,3%

Napoj białkowy

Zapobieganie delaminacji i osadnieniu, zapewnienie gładkiego odczucia w ustach.

00,5-1%

Produkty mleczne

Wspiera rozpraszanie się tłuszczów i zapobiega delaminacji.

00,2-0,5%

 

E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania 2E475 Emulgatory piekarnicze Estry poliglicerolu klasy spożywczej z kwasami tłuszczowymi PGE155 do skracania 3

Szczegóły kontaktu
Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu

Tel: 86-20-81216836-304

Faks: 86-20-81216625

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)